Всем добрый день!!!
Сегодня понедельник. На улице -20 градусов. Утро у меня началось прикольно. Нет воды, она замерзла. Поскольку я живу в аварийном доме, вода при такой низкой температуре просто замерзает.
Мы уже в принципе привыкли к этому, позвонила в управляйку, подала заявку на отогрев воды. Удивительно, но я не расстроилась. Обычно, когда утром нет воды, меня начинало все раздражать. Сегодня этого не случилось. Почему? Что я сделала?
Стала размышлять....Просто проснувшись я не забыла о Боге. Открыв глаза, еще валяясь под теплым одеялом, я подумала:
-Боже, доброе утро! Направь мои помыслы в верное русло. Убереги меня от эгоизма, бесчестных поступков, корыстолюбия. Покажи мне каким должен быть мой следующий шаг.
Вот такая простая молитва утром дает мне настрой и энергию на целый день. Кроме того, это позволяет оставаться мне спокойной в любой стрессовой ситуации.
Как прошел мой выходной? Продуктивно.
Воскресное утро я так же начала с молитвы. Муж ходил на службу в храм. Пока его не было сделала уборочку, помыла пол.
Потом мы сходили в магазин, закупились продуктами на неделю. Потом я часа два занималась готовкой. Сварила солянку по классическому рецепту. Я готовлю первое блюдо на несколько дней. На обед мы едим суп с бутербродами. Чувствую удовлетворение от того, что до пятницы не надо заморачиваться обедами.
Ужин я тоже приготовила на три вечера. Я сделала пасту карбонара, но не смешивала спагетти с соусом. Я готовлю отдельно соус, отдельно макароны. И получается очень экономно: добавляю в макароны соус и разогреваю в микроволновке. Соус по консистенции как гуляш, только не красный, а белый со сливками.
Как я его готовлю:
Куринную грудку нарезаю кусочками, обжариваю, туда же добавляю лук, чеснок и морковь. Затем добавляю воду, прямо в сковородку и сливки. Тушу минут пять и в конце добавляю приправу для пасты карбонара. Приправа обалденная. Она делает блюдо немного загустевшим и очень вкусным.
Одной грудки нам с мужем хватает на три ужина. В целях экономии я не покупаю грудку отдельно, а покупаю целую курицу. По деньгам это рублей на четыреста. Я научилась ее грамотно разделывать: спинка ( на два супа), грудка, крылышки, бедрышки и голени. Получается на ПЯТЬ ужинов!!! Грудка-на три ужина, крылья и голени еще один ужин и бедрышки еще на один.
Придумываю разные гарниры и получается очень вкусно и экономно. Обычно на ужин к основному блюду у меня есть добавки: свежие помидоры, маринованные огурцы, квашеная капуста или салат из свежей капусты.
Поднимая пятерых детей я научилась экономить. Мне это сейчас очень помогает в жизни. Готовить я люблю и умею. Но готовить так, чтобы было вкусно и не дорого-это целое искусство. Я благодарю Бога, что научил меня этому.
Неа готовку у меня ушло часа два-два с половиной. Я, конечно, устала. Но зато какую радость и удовлетворение я получила от того, что я столько наготовила и ближайшие три дня мне не надо заморачиваться ужинами и обедами.
Честно говоря, мне иногда не хочется готовить, не хочется даже думать о том, что сегодня сделать на ужин. Бывает у вас такое, девочки? Вот прям не хочется. А хочется просто придти домой с работы, а там уже ужин готов!!!
Я в пятницу сказала об этом мужу, ну, что типа устала от готовки, ничего не хочу делать. А он у меня молодец такой, говорит:
-Солнце, не делай ничего. Позволь себе отдохнуть. Сегодня ужин с меня.
А готовить он не очень любит. Но все-таки сделал картошку с тушенкой: и на пятницу и на субботу хватило. И причем очень вкусно.А я очень благодарна ему за то, что дал мне пару дней отдохнуть от готовки.
Меня это прям наполнило. И я вот наверное поэтому вчера с таким удовольствием провела у плиты столько времени.
Отсюда вывод: даже от повседневной домашней работы надо иногда отдыхать. Это очень полезно для сохранения душевного покоя и для того, чтобы продолжать радовать своих любимых вкусняшками.
А еще вывод такой: в отношениях лучше честно говорить друг другу что беспокоит. Обсуждать это вместе. У нас с мужем это получается, он тоже всегда говорит мне, что у него в голове и что с этим делать.
« Одна голова хорошо-а две лучше!» . Вот это уж точно. Во всяком случае в нашей семье это именно так. Мы научились разговаривать друг с другом, понимать друг друга, поддерживать и вместе находить выход.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки.