Февраль - время холодных ветров, злых метелей и томительного ожидания весны)
Всё это так, да не так(
Этот год всё перепутал)
Зима где-то очень долго плутала, по крайней мере в центральной России)
Мы так долго ждали её, что в феврале радуемся снежку, лёгкому морозцу и солнышку)))
Солнышко, к слову сказать, уже неплохо пригревает и создаёт прекрасное настроение, наполняет жизненной энергией, которой всем нам так не хватало в хмуром и сером январе)))
Хочется позитивных изменений и творчества)
И быть может даже экзотики хочется)))
Если у вас похожее настроение, то очередная кулинарная идея от Лизаветы вам в ленту!
Приветствую всех специально заглянувших и просто мимо проходящих на своём канале!
У нас сегодня чудесная пушкинская погода - мороз и солнце...
День и вправду чудесный в плане погоды)
Единственное, что слегка омрачает хорошее настроение - мы слегка приболели)
Не так, чтобы очень сильно нас прихватило)
Нет, у Егора насморк и кашель, у Юры горло)
А ещё на прошлой неделе Юре лечили зубы)
Один запломбировали, а второй пришлось подлечить, было небольшое воспаление)
Пока поставили временную пломбу, постоянную сделают, если ничего больше не заболит)))
У Егора история немного посложнее)
Кроме простуды, которая для этого времени года вроде как обычное дело, у него с новой силой вспыхнул дерматит)
Ремиссия была, но совсем-совсем не долгая)
И вот новый круг...
Сказать, что я огорчена, это ничего не сказать...
Ладно, сегодня всё-таки не об этом)
Аллергия - это целая отдельная статья, которую я очень надеюсь осилю)))
В очередной раз прошу у вас понимания и прощения за свою ультра низкую активность на дзене)
Пока очень у меня мало времени получается выделить на чтение и просмотр ваших публикаций и на создание своего контента)))
Беру у вас ещё неделю, максимум две и потом возвращаюсь в нормальный режим, договорились?
Итак, наконец к теме статьи)
А то за такими предисловиями и впрямь забудешь, о чём должна идти речь)))
А говорим мы сегодня, если что, про мексиканский соус гуакамоле)
Готовила эту прелесть Лизавета)
Её рецепт и фотографии тоже её)
Гуакамоле - это традиционный мексиканский соус или закуска, основным ингредиентом которой является авокадо.
Гуакамоле обычно готовят путём разминания спелого авокадо с добавлением различных ингредиентов, таких как лимонный сок, соль, помидоры, лук, чеснок и перец чили)
Гуакамоле часто подают с чипсами из тортильи, используют как начинку для тако или буррито, а так же как гарнир к различным блюдам.
Этот соус славится своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом.
Как готовить гуакамоле?
Половину красной луковицы очень мелко нарезать либо измельчить в комбайне, мелко нарубить кинзу или петрушку, измельчить помидор.
Авокадо тоже нарезать и отправить к остальным овощам.
Заправить соком лайма или лимона, оливковым маслом, горчицей. Добавить соль и специи по вкусу)
Гуакамоле можно использовать в качестве намазки на хлебец, а так же в виде соуса, например к рису с жареной курицей, как у Лизаветы)
Всем отличного солнечного настроения и приятных семейных вечеров, со вкусными ужинами и душевными разговорами!