Кислые бактерии есть в составе любого классического кефира. Именно они делают его таким полезным и незаменимым для пищеварения. Конечно, такой молочный продукт играет немаловажную роль и в детском питании. Однако нужно знать несколько правил: как его есть и с какого возраста.
Почему кефир должен быть в рационе любого ребенка?
Кефир – кисломолочный напиток, изготовленный из молока с использованием кефирных грибков. В лабораториях ЗМК их культивированием занимаются наши специалисты. Интересно, что сами кефирные грибки очень капризны и при их выращивании человек обязательно должен быть в хорошем настроении. В противном случае закваска из них может получиться другой по качеству. А еще грибки могут «заболеть» — тогда их приходится лечить, как людей, и порой сделать это очень сложно.
Вернемся к кефиру. Его детскую разновидность отличает пониженная кислотность и нежный вкус, благодаря этот продукт считается отличным молочным прикормом. В нашей линейке питания «Обнимама» есть детский кефир, предназначенный специально для питания малышей, начиная с 8-ми месяцев.
Благодаря большому содержанию белка, молочных жиров, витаминов А и группы В, кальция, фосфора, цинка и других витаминов и минералов он восстанавливает пищеварение, способствует здоровому развитию и росту, укрепляет иммунитет, улучшает аппетит и помогает при нарушении сна.
Подписывайтесь на Обнимамам, чтобы узнать про другие молочные продукты в питании детей!
Как производится детский кефир?
Не многим известно, что производство детских продуктов осуществляется исключительно в режиме закрытого цикла. Так и с детским кефиром. К его изготовлению на нашем производстве предъявляются повышенные требования – используется сырое молоко только высшего сорта с ферм, получивших специальные сертификаты; выработка осуществляется на отдельном оборудовании, с соблюдением более высоких параметров тепловой обработки молока.
Надпись «предназначен для детского питания» на коробочке с кефиром поставлена не просто так. Это гарантирует, что продукт прошел более строгие испытания на соответствие качеству и безопасности. А еще детские продукты должны быть максимально простыми по составу, чтобы маленький организм смог их переварить и усвоить максимум полезных веществ. Так, в составе правильного кефира должны быть только нормализованное молоко и кефирная закваска. Можете посмотреть у нас на упаковке!
АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» – единственный в Татарстане сертифицированный производитель молочного питания для детей. Продукты бренда «Обнимама» предназначены для детей с первых дней жизни. На комбинате выпускают адаптированные смеси для грудничков, обогащенные витаминами молоко и кефир, творожки с натуральными фруктовыми наполнителями. Полезные бактерии, содержащиеся в детской продукции «Обнимама», формируют здоровую микрофлору кишечника, снижают риск кишечных инфекций у детей раннего возраста, являются профилактикой дисбактериоза.
Когда и как вводить кефир в питание малыша?
Перед введением нового продукта в прикорм рекомендуем проконсультироваться с вашим педиатром.
Согласно данным специалистов, знакомить ребенка с кефиром стоит с восьми месяцев, если его вес в норме или превышает ее. Начинать стоит с малых объемов – 30 мл в день. Затем в течение 3-5 дней можно попробовать увеличить дозу до 100 мл – это норма для детей с восьми месяцев до одного года.
После года норма составит 200-300 мл в сутки. В процессе введения продукта в прикорм нужно обязательно отслеживать реакцию ребенка на него: не появилась ли аллергическая реакция, не болит ли живот, не изменился ли стул.
Мы советуем изначально применять кефир в качестве соуса к детским блюдам, чтобы он стал частью полноценного приема пищи, а не перекусом между ними. А температурный режим кефира перед употреблением должен быть умеренно теплым.