Приветствую на канале всех зашедших почитать о вкусняшках!
Сегодня будет выпечка. И довольно необычная на мой взгляд.
Все делали или пробовали шарлотку с яблоками. Сегодня тоже будут яблоки. Но не резаные, а их половинки.
Поехали...
Для теста нам понадобится:
- творог 1 уп.
- мука 2 ст.
- масло сливочное 250гр
- 2\3 ст.сахара + пакетик ванильного сахара
- разрыхлитель 1ч.л.
- яблоки (количество зависит от размеров формы)
- курага, орешки, корица
Сл.масло размягчить и перемешать с сахаром и ванилью. Добавить творог и все хорошо смешать.
Просеять муку, добавить разрыхлитель - смешать
получится вот такое тесто. Не должно липнуть. Убрать его в холодильник на пару часов.
Теперь готовим яблоки. Очищаем от кожуры, режем пополам, вырезаем сердцевину. Заранее замачиваем курагу и кладем её в серединку полуяблока.
мелко рубим грецкий орех, можно обжарить.
Достаем тесто и делим на 2 неравные части. Меньшую раскатываем по размеру вашей формы, посыпаем орешками.
Выкладываем полуяблоки с начинкой (можно использовать не только курагу, кстати). Посыпаем корицей.
Раскатываем второй кусок теста размером больше, чтобы он покрывал полностью первый слой
не забываем защипнуть края. смазать желточком яйца и запихнуть в духовку до готовности.
Для удобства, раскатанный первый пласт сразу положить на пергамент. И потом в 4 руки аккуратно переместить на противень. Один держит у края стола, другой тянет за пергамент
Вот такая красота получается.
Приятного!
Если понравилось, ставь палец вверх, подписывайся. Вам не сложно, а мне приятно:)