⏰Время приготовления
50 мин
🥗Ингредиенты
Крупные баклажаны 2 штуки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Помидоры 4–5 штук
Чеснок 3 зубчика
Перец чили ½ штуки
Петрушка 3–4 веточки
Кинза 3–4 веточки
Паприка 2 ч. ложки
Молотый кумин ½ ч. ложки
Коричневый сахар 1 ст. ложка
Лимонный сок 1 ст. ложка
Винный уксус 1 ст. ложка
Молотый чёрный перец по вкусу
👩🏻🍳Приготовление
1. Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте баклажаны кубиками, посолите и сбрызните половиной оливкового масла. Запекайте 20–30 минут до мягкости.
2. Тем временем нарежьте помидоры кубиками. Мелко нарежьте чеснок, чили и травы.
3. Переложите баклажаны в миску и дайте им немного остыть.
4. Разогрейте оставшееся масло в сковороде. Добавьте помидоры, чеснок, чили, специи, сахар и соль; готовьте 5-10 минут.
5. Смешайте помидоры, баклажаны и зелень. Добавьте лимонный сок, уксус и черный перец.
🎁 Забирай бесплатный мини-курс, 7 видео уроков по основам нутрициологии в моём Тг канале. Решите проблемы с ЖКТ, лишним весом, нехваткой энергии, улучшите кожу, волосы и здоровье в целом.
Ссылка на канал с рецептами и мини-курсом.
Питайтесь правильно. Приятного аппетита.