Сегодня суббота , в Египте выходной.
Готовить сегодня ничего не буду, так как муж сказал, что возможности поест с соседом-бегемотиком.
Потому на обед и перекус у нас
салат с макаронными изделиями и консервированным тунцом.
Никогда не делаю макаронные салаты строго по рецепту, ведь готовить их можно по разному, тут такой полёт фантазии.
Потому специально ничего не покупаю-готовлю всегда из того, что есть дома.
Основа подобного макаронного салата это макароны и рыба/мясо : морепродукты, консервированный тунец или колбасное изделие типа ветчины.
Все остальное добавляется по вкусу или исходя из того что есть в холодильнике.
Иногда я добавляю в такой салат шампиньоны, красную или белую консервированную фасоль, кукурузу или горошек, тертую сырую или отварную или сырую морковь.
Но сегодня у меня нет всех этих вышеперечисленных продуктов.
У меня есть мои любимые макароны -ракушки, жёлтый болгарский перец, египетский лимон, грейпфрут, помидоры, фиолетовый лук , укроп и банка консервированного тунца.
Я бы этот салат и чаще готовила, но муж почему-то брыкается, хотя салат ему нравится, а вот тунец не любит, но зачем-то покупает! 🤷
Сливаю с тунца жидкость и смешиваю с овощами и остывшими макаронами.
Выжимаю в салат лимонный сок и сок грейпфрута.
Заправляю оливковым маслом пополам с майонезом, но пока майонез пости закончился, да и муж просит не класть майонез, ему майонез наш-тяжелая еда.
Все перемешиваю солю, добавляю последнюючайную ложку майонеза " Макеев", добавляю чёрный молотый перец и еще раз выжимаю на салат половину египетского маленького лимончика .
Иногда добавляют для остроты зубчик чеснока.
Вот такой получился салатик, он очень легкий, яркий и сбалансированный .
Всем желаю приятной субботы!