Просто объедение – картошка как у бабушки в деревне: семейный рецепт

В морозные февральские дни согреет сытное блюдо - тушеная картошка с квашеной капустой. Именно такой ужин готовили наши бабушки в деревне - просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.;
• Квашеная капуста - 300 г;
• Лук - 1 шт.;
• Растительное масло - 2 ст. л.;
• Лавровый лист
• Соль и перец по вкусу

В глубокой сковороде на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным. Затем добавляем в сковороду квашеную капусту, закрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 20 минут.

После этого добавляем к капусте и луку крупно нарезанный картофель, соль, перец, лавровый лист и стакан горячей воды. Доводим содержимое до кипения, убавляем огонь и накрываем крышкой. Картошку по-деревенски необходимо потушить еще 30 минут на медленном огне.

Блюдо необходимо подавать горячим - будто его приготовили не на плите, а в русской печи. Также можно посыпать картошку свежей зеленью.