Ингредиенты: - 1 кг корнеплодов петрушки - 250 г корнеплодов сельдерея - 250 г цветной капусты - 250 г савойской капусты - 250 г моркови - 250 г кольраби - 5 плодов перца - 5 плодов острого зеленого перца - 500 г соли Приготовление: Измельчите промытые овощи с помощью мясорубки, затем хорошо перемешайте их с солью. Плотно уложите смесь в банки из темного стекла и герметично закройте. Для приготовления 3-4 литров супа используйте 1 столовую ложку этой овощной смеси.
Ингредиенты:
- 1 кг корнеплодов петрушки
- 250 г корнеплодов сельдерея
- 250 г цветной капусты
- 250 г савойской капусты
- 250 г моркови
- 250 г кольраби
- 5 плодов перца
- 5 плодов острого зеленого перца
- 500 г соли
Приготовление:
Измельчите промытые овощи с помощью мясорубки, затем хорошо перемешайте их с солью. Плотно уложите смесь в банки из темного стекла и герметично закройте.
Для приготовления 3-4 литров супа используйте 1 столовую ложку этой овощной смеси.