Решила разнообразить свою коллекцию вафель. Особенно вафель - как основу для селедочки. Так вот что может быть лучше для селедки как не свекла? Поэтому свекольные вафли!
Ингредиенты:
1 большая свекла
2 яйца
2 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. соды
0,25 ч.л. соли
1 ст.л. сушеного лука
Мука рисовая столько сколько надо чтобы получилось тесто как для оладушек.
Отвариваем свеклу. В блендер складываем порезанную свеклу, яйца, сметану и хорошо взбиваем до пюреобразного состояния. Добавляем соду, специи, всыпаем муку и перемешиваем. Выпекаем в вафельнице.
Вафли получились шикарные, мягкие, вкусные!!! На этой неделе я делала три вида вафель - луково-семечковые, гороховые и вот свекольные. Так вот свекольные мне понравились больше всего!
Это у меня вчера было опять вечернее вдохновение. Вот я сразу и сделала три разных новых рецепта)))