Цинк — ключевой микроэлемент, который не только поддерживает иммунную систему, но и напрямую влияет на способность организма противостоять вирусным инфекциям. Его роль в борьбе с вирусами подтверждена множеством исследований, включая данные о COVID-19. Рассмотрим основные аспекты.
1. Механизмы противовирусного действия цинка
· Блокировка репликации вирусов: Цинк препятствует работе РНК-полимеразы — фермента, необходимого для размножения РНК-вирусов (например, коронавирусов, гриппа). Это замедляет синтез вирусной РНК и останавливает распространение инфекции в клетках.
· Активация врождённого иммунитета: Цинк усиливает выработку интерферонов — белков, подавляющих размножение вирусов. Также он стимулирует активность натуральных киллеров (NK-клеток), уничтожающих инфицированные клетки.
· Антиоксидантная защита: Цинк входит в состав фермента супероксиддисмутазы, нейтрализующего свободные радикалы и снижающего окислительный стресс, который ослабляет иммунитет.
2. Поддержка иммунной системы
· Созревание иммунных клеток: Цинк необходим для дифференцировки Т-лимфоцитов и нейтрофилов, которые играют ключевую роль в распознавании и уничтожении патогенов.
· Регуляция воспаления: Дефицит цинка повышает уровень провоспалительных цитокинов (IL-6, TNFα), что усугубляет течение вирусных инфекций. Нормальный уровень цинка помогает контролировать воспаление, предотвращая «цитокиновый шторм» при COVID-19.
· Защита барьерных тканей: Цинк участвует в синтезе коллагена, ускоряя заживление слизистых оболочек дыхательных путей и кожи, что важно при поражении вирусами.
3. Клинические данные при COVID-19
· Снижение тяжести болезни: Исследование японских учёных показало, что у пациентов с уровнем цинка ниже 60 мкг/дл риск тяжёлого течения COVID-19 возрастал в 4 раза. Низкий цинк коррелировал с повышенным уровнем маркеров воспаления (С-реактивный белок, IL-6).
· Метаанализ эффективности: Приём добавок цинка снижал смертность у пациентов с COVID-19, особенно в комбинации с ионофорами (например, кверцетином), которые улучшают усвоение цинка клетками.
4. Синергия с другими нутриентами
· Витамин С: усиливает абсорбцию цинка и повышает его антиоксидантную активность. Комбинация цинка и витамина С стимулирует выработку антител и коллагена, укрепляя иммунитет и барьерные ткани.
· Селен и ниацин: селен способствует высвобождению цинка из белков-металлотионеинов, а ниацин (витамин B3) улучшает его метаболизм.
· Кверцетин: действует как ионофор, доставляя цинк внутрь клеток, что повышает его противовирусную эффективность.
5. Источники цинка и рекомендации
- Продукты с высокой биодоступностью:
- Устрицы (до 61 мг/100 г), говядина, печень, тыквенные семечки (после замачивания), кешью.
- Для веганов: киноа, гречка, чечевица (но усвоение из растений на 20–40% ниже из-за фитиновой кислоты).
· Добавки:
- Суточная норма: 8–15 мг для взрослых. При дефиците или инфекциях доза может быть увеличена до 25–30 мг под контролем врача.
· Осторожность: Передозировка (>100 мг/сутки) вызывает тошноту, анемию из-за дефицита меди, нарушает иммунитет.
Заключение
Цинк — незаменимый элемент в борьбе с вирусами, от обычной простуды до COVID-19. Его роль включает прямое подавление репликации вирусов, укрепление иммунитета и контроль воспаления. Для максимальной эффективности важно сочетать цинк с витамином С, селеном и ионофорами, а также избегать дефицита, особенно в группах риска (пожилые, беременные, веганы). Перед приёмом добавок рекомендуется проверить уровень цинка в организме и проконсультироваться со специалистом.
Статья: "Для чего нужен цинк? О роли цинка в организме человека" ==>>
Статья: "Чем отличается веган от вегетарианца. Ключевые различия" ==>>
Статья: "Цинк и фертильность: влияние цинка на репродуктивное здоровье мужчин" ==>>
Статья: "Макулярная дегенерация глаз: что это такое?" ==>>