Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам приготовить быстрое, яркое, ароматное блюдо для уютного ужина в кругу родных и друзей.
Для приготовления нам понадобятся: 800 грамм филе куриной грудки, 1 маленький качан цветной капусты, 1 зеленый перец, 1 желтый перец, 1 красный перец, 2 чайные ложки приправы «Прованские травы», 1,5 чайной ложки соли, 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Приготовление: у перцев удалить плодоножки и семена, нарезать перцы кубиком. Нарезать кубиком филе курицы, цветную капусту разделить на небольшие соцветия.
На разогретой сковороде обжарить куриное филе на растительном масле.
Посыпать солью и приправой. Перемешать и выложить в емкость.
В подсоленной кипящей воде бланшировать цветную капусту в течение 5 минут.
В разогретую сковороду налить растительное масло и выложить перец.
Пассеровать перец на среднем огне 3 минуты.
Посолить, добавить приправу, перемешать.
Вынуть из кастрюли цветную капусту и добавить ее к перцу.
Добавить курицу, перемешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего уровня и тушить 5 минут.
Приятного аппетита!