Легкий салат с пекинской капустой: готовится за 7 минут — получается сочным и вкусным

Кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом легкого и сочного салата с пекинской капустой. Готовится всего за 7 минут. Получается настолько вкусным, что домашние и гости сметают его первым, а после всегда просят добавки.

Для приготовления легкого и витаминного салата понадобится:

• пекинская капуста — 300 граммов;
• яблоки — 300 граммов;
• апельсин — 200 граммов;
• морковь — 200 граммов;
• лимон — 1/2 шт.;
• нерафинированное подсолнечное масло — 2-3 столовые ложки;
• соль — по вкусу.

На первом этапе следует мелко нашинковать пекинскую капусту и отправить ее в глубокую миску. Апельсин очистить от кожуры и разделить его на дольки. Снять с них белую пленку, а мякоть нарезать на мелкие куски. Добавить к пекинской капусте.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой и переложить в отдельную миску. Выдавить на них сок из половины лимона и перемешать. Так яблоки не потемнеют.

Морковь натереть на крупной терке и вместе с яблоками добавить к пекинской капусте и апельсинам. Салат чуть посолить и заправить нерафинированным подсолнечным маслом.