Если на португальской мадере прямо написано, что она выдержана в бочках 5 лет, то по крымской мадере об этом можно судить косвенно, по датам на контрэтикетке. Но давайте по порядку, а не с места в карьер.
Итак, две мадеры.
Мадера "1879" от "Коктебельского Завода Марочных Вин" - всё понятно, где изготовлено, только число 1879 не год урожая )) Год урожая 2015, сорт ркацители, из которого делают, кажется, что угодно, в смысле, любой тип вина. Розлив по бутылкам в ноябре 2021 года, то есть, 6 лет в бочках. Содержание сахара 40 граммов на литр, значит, мадера что-то вроде сухой или полусухой.
Henriques & Henriques Madeira Finest Medium Dry 5 years old - тут всё указано на этикетке: полусухая 5-летняя мадера. Сахара у этой полусухой 77 граммов на литр. Не мало. Сорт винограда тинто негра, чёрный сорт, с чёрной кожицей.
Оба вина содержат 19% алкоголя. Цена вопроса в конце.
Закупорены, традиционно, по-разному. Португальская, чтобы можно было несколько раз открывать и затыкать. Крымская - открывать штопором, предполагая употребление всей бутылки за раз )) Хотя, конечно, всегда можно заткнуть той же пробкой.
Мадера Коктебель
Мадерный аромат ))) Не сильный, но достаточный. Сухофрукты, жареные орехи, ржаная корочка. Медовые нюансы. Аромат ровный, интересный, стабильный, без развития. Вкус свежий, с кислинкой желтой кураги, сухофруктового компота, виноградной косточкой, ядром абрикосовой косточки. Долгое послевкусие.
Henriques & Henriques
Аромат менее летучий, если не сказать слабый. Букет похож, но с другими акцентами. Больше жареных орехов с преобладанием кешью, и лишь потом немного сухофруктов и ржаной корочки. Вкус тоже свежий, кисло-сладкий, более терпкий, с цедрой цитрусовых, ближе к апельсину. Со временем сладость замечаешь больше, чем свежесть кислинки. Цукаты, с преобладанием. цитрусовых, но, вообще, из тропических фруктов. Послевкусие долгое.
Если сравнить, то
"Коктебель" более ароматный. У него в букете более выражены коньячные нюансы. Он более свежий более медовый, при этом с бОльшими тонами выдержки. Возможно, крымскую мадеру стоит назвать более нежной, но нежна она не в ущерб аромату и вкусу.
То, что португальская мадера вдвое более сладкая, не сказал бы. Да, возможно чуть слаще по ощущениям, но с прекрасным балансом кислого и сладкого, весьма свежая. Она несколько более насыщенная во вкусе, что, вероятно, определяется сортом.
Напитки совершенно не деградировали несколько дней.
Сравнение интересно тем, что в течение 4-х дневной дегустации я несколько раз менял своё мнение, какая из них лучше. Это отличный показатель равенства напитков. Моя оценка 87-88.
Цена вопроса
Португальская сейчас продаётся в "Ароматном мире", где стала менее выгодная для покупателя система скидок, только за накопленные баллы. Все экономят. Но я купил её несколько раньше, по цене 1,5 тысячи. Сейчас, кажется, она стоит около 2 тысяч.
Другое дело "Мадера Коктебель" - 450-650 рублей, как повезёт. А если сильно повезёт, то осенью в "Пятёрочке" можно было видеть и такой ценник, как на фото ниже. Я забрал сразу несколько, так что, она ещё будет у меня в сравнениях.
Добавляю мадеры в каталог сравнений креплёных вин и тг-канал.
В следующий раз сравнение Cru Lermont с головой быка на этикетке и Borsao Berola.