Только свежие продукты
Придерживайтесь правила сезонности при выборе продуктов питания и отдавайте предпочтение тем, что произрастают в вашей местности проживания. Чем моложе будут овощи и фрукты на вашем столе, тем лучше. По мере зрелости растения концентрация полезных веществ в нём уменьшается, а количество вредных возрастает.
В перезрелых баклажанах и проросшем картофеле увеличивается количество опасного нейротоксина - соланина, который вызывает нарушения в работе нервной системы и негативно влияет на функционирование печени и почек.
Старайтесь не употреблять в пищу и другие долго хранившиеся продукты питания. Они могут подвергаться незаметными глазу процессам гниения или поражениям плесенью и накапливать в себе микотоксины - отравляющие вещества, способные накапливаться в организме и приводить к различным проблемам со здоровьем.
Если перед вами стоит выбор съесть или выбросить, не задумываясь выбирайте второе!
Готовьте дома и старайтесь, чтобы ваши блюда были максимально разнообразны не только по составу, но и по цвету. В красных и фиолетовых овощах и фруктах содержатся вещества, предотвращающие образование раковых клеток и замедляющие старение, а в зеленых и желтых - укрепляющие иммунитет.
Всемирная организация здравоохранения советует употреблять каждый день примерно 400 граммов овощей, фруктов и ягод.
Три или четыре раза в неделю используйте в своём меню рыбу, а в остальные дни отдавайте предпочтение мясу птицы.
Хара хачи бу
С японского переводится как на 80% наполненный живот. Жители Окинавы много лет придерживаются этого принципа для сохранения своего здоровья и им стоит верить - на этом острове больше всего долгожителей в мире, из них каждый 15 перешагнул 100-летний рубеж.
Дело в том, что чувство сытости возникает постепенно и к тому моменту, как оно возникнет, есть риск серьёзно переесть. Но если остановить трапезу до того, как поймете, что сыты, этого удастся избежать.
Старайтесь есть в одно и то же время. Организм быстро привыкнет к режиму и процесс переваривания будет проходить эффективней.
Не ешьте в спешке или на бегу. Уделите каждому приёму пищи не меньше 30 минут.
Ешьте медленно. Тщательно пережевывайте пищу, это не только поможет лучшему усвоению питательных веществ, но и даст мозгу возможность вовремя понять, что организм насытился.
Не стремитесь съесть всё, что лежит на тарелке. Прислушивайтесь к своим ощущениям, если чувствуете, что насыщение близко, отодвиньте тарелку или накройте её салфеткой. Постепенно придёт осознание, какая порция для вас более приемлема.
Сконцентрируйтесь на еде. Посмотрите на то, что у вас на вилке буквально 2 секунды, прежде, чем положить это в рот. Сосредоточьтесь на вкусе и позвольте себе прочувствовать всю гамму ингредиентов.
Иногда можно и пошалить
Нет абсолютно хороших продуктов и абсолютно плохих. Замечательно, если вы получаете гастрономическое удовольствие только от здоровой пищи, но нет ничего плохого в воскресном кусочке пирога)
Позволяйте себе маленькие радости, но не вводите их в привычку - чашка фруктового мороженного один раз в неделю не навредит, но поднимет настроение и вызовет приятное чувство удовлетворения.
Отказаться следует только от тех продуктов, которые могу принести явный вред и запрещены лечащим врачом!
Окружайте себя заботой!
Подписывайтесь на канал и будьте здоровы!