Приготовление курицы целиком – это всегда празднично, ароматно и вкусно. Такой способ позволяет сохранить сочность мяса и создать аппетитную корочку. Вот мои Топ-5 рецептов приготовления курицы целиком, которые сделают ваш стол незабываемым:
Подписывайся и присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию! На канале еще много чего!
Готовьте с удовольствием, удивляйте близких и наслаждайтесь вкусом идеальной курицы! 🍗✨
Топ-5 рецептов: как приготовить курицу целиком🍗🎉
Курица, запечённая целиком, – это универсальное блюдо, которое подойдёт для семейного ужина, праздничного стола или воскресного обеда. Я собрал для вас 5 лучших рецептов, которые раскроют вкус курицы по-новому. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!
---
1. Классическая запечённая курица с чесноком и травами
Просто, ароматно и вкусно.
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 4-5 зубчиков чеснока
- Пучок свежего розмарина и тимьяна
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Натрите курицу солью, перцем и измельчённым чесноком.
3. Под кожу грудки и ножек положите веточки розмарина и тимьяна.
4. Смажьте курицу оливковым маслом.
5. Запекайте 1,5-2 часа, периодически поливая соком.
Почему это классика:
- Ароматные травы и чеснок делают мясо невероятно сочным и вкусным.
---
2. Курица в медово-горчичном маринаде
Сладковато-пряный вкус и золотистая корочка.
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 3 ст. ложки мёда
- 2 ст. ложки горчицы
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
1. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус и измельчённый чеснок.
2. Натрите курицу маринадом и оставьте на 2-3 часа (или на ночь в холодильнике).
3. Запекайте в духовке при 180°C 1,5-2 часа, периодически поливая маринадом.
Почему это вкусно:
- Мёд и горчица создают идеальный баланс сладости и пряности.
3. Курица с лимоном и чесноком
Сочное мясо с цитрусовым ароматом.
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 2 лимона
- 4-5 зубчиков чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Натрите курицу солью, перцем и измельчённым чесноком.
3. Внутрь курицы положите нарезанный лимон и несколько зубчиков чеснока.
4. Смажьте курицу оливковым маслом.
5. Запекайте 1,5-2 часа, поливая соком.
Почему это ароматно:
- Лимон придаёт мясу свежий цитрусовый вкус и делает его очень сочным.
4. Курица в пиве
Необычный рецепт с пивным ароматом.
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 500 мл светлого пива
- 3 ст. ложки мёда
- 2 ст. ложки горчицы
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
1. Смешайте пиво, мёд, горчицу и измельчённый чеснок.
2. Натрите курицу маринадом и оставьте на 2-3 часа.
3. Запекайте в духовке при 180°C 1,5-2 часа, поливая маринадом.
Почему это интересно:
- Пиво придаёт мясу нежный вкус и аромат.
5. Курица с картофелем и овощами
Полноценное блюдо в одном противне.
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 6-8 картофелин
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец, прованские травы по вкусу
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Натрите курицу солью, перцем и прованскими травами.
3. Овощи нарежьте крупными кусками, посолите и поперчите.
4. Выложите курицу и овощи на противень, сбрызните маслом.
5. Запекайте 1,5-2 часа, периодически переворачивая овощи.
Почему это удобно:
- Всё готовится вместе, экономя время и силы.
Советы для идеальной курицы:
- Перед запеканием дайте курице полежать при комнатной температуре 20-30 минут.
- Чтобы корочка была хрустящей, в конце запекания увеличьте температуру до 200°C на 10-15 минут.
- Используйте термометр для мяса: внутренняя температура грудки должна быть 75°C.
#курицацеликом #рецептыкурицы #запечённаякурица #праздничныеблюда #готовимдома
---
Если хотите, я могу добавить рецепты соусов или гарниров к курице! 😊