Многие из вас, если сами не пробовали, то наверняка слышали про популярную рыбу наших магазинов – маслянную. Она без костей, нежная, вкусная, но таит в себе скрытую опасность, о которой продавцы вам не скажут. Сейчас всё расскажу.
Поддержите статью лайком, друзья. Также делитесь статьёй и подписывайтесь. Всё это помогает каналу. Это надо для алгортимов. Спасибо от Подслушано СР.
Масляная рыба – это не одна рыба, а разные
- Первое, что надо отметить про масляную рыбу, это её название. Это не одна рыба, а просто общее торговое название для разных видов рыб.
Туда входят два вида семейства строматеевых, эсколар из семейства гемпиловых, которого называют серой макрелью, рувета и еще разные рыбы с непонятными нашему уху названиями, которые похожи по вкусу на американсую маслянную рыбу (butter-fish).
Вот их всех продавцы и называют общим словом "масляная рыба". Нам же важно посмотреть на упаковке какая именно рыба внутри. Если там в составе значится эсколар или рувета, то с осторожностью такое надо брать.
Вкусная, но опасная масляная рыба
Япония и Италия, говорят, вообще запретили продавать маслянную рыбу у себя. В Америке и Европе продают, но предупреждают о последствиях её употребления.
Любимая многими масляная рыба не просто так называется. Понятно, что она жиренькая, без костей, будто кусок масла отрезаешь, но в рыбе содержаться восковые эфиры. Их накапливают некоторые морские рыбы для обеспечения плавучести. В нашем случае это 2 рыбы.
Проблема в том, что у людей эти эфиры воска не всасываются в кишечнике. Также они не разрушаются при заморозке или отваривании рыбы и 100% варианта избавиться от них в рыбе нет. Говорят, что при жарке на гриле они вытекают и когда рыбу коптят.
Вместе с рыбой покупайте "дуб"
Опасность поедания масляной рыбы состоит в том, что она очень вкусная и её можно съесть много. Но даже кусочек в 150 грамм может заставить вас не вылазить из "комнаты заседаний" полдня.
Как отведал эсколар, закипишь как самовар. Так раздуется живот, будто он рванёт вот-вот. Чтоб совсем не дать вам дуба сутки пейте кору дуба. Это вяжущее средство всем известное нам с детства.
Не все маслянные рыбы содержат сложные эфиры в большом количесве. Но в нашем случае, в качестве "разжижителя содержимого живота" выступают две масляные рыбы: эсколар и рувета. Этих рыб людям с проблемными желудками лучше не пробовать.
Первый довольно распространен в наших магазинах, а вторая рыба-масло (рувета) мне не встречалась. Если вы в гостях такое увидели, то там не ешьте. Если очень хочется, то заверните кусочек с собой и дома пробуйте экспериментировать над желудком. Лучше у себя дома заседать на "реактивной струе", чем в гостях кабинку занимать.
Всем добра, дорогие, веселого настроения. Пусть у вас в жизни всё идет как по маслу, всё получается и здоровье будет крепким. Лайк, подписка и еще почитайте интересное: