Салат из разноцветных перцев по-венгерски – это яркое, сочное и ароматное блюдо, которое прекрасно дополнит мясные блюда или станет лёгкой закуской. Венгерская кухня славится простыми, но насыщенными вкусами, и этот салат – не исключение. Приятного аппетита!
Салат из разноцветных перцев по-венгерски – это яркое, сочное и ароматное блюдо, которое прекрасно дополнит мясные блюда или станет лёгкой закуской. Венгерская кухня славится простыми, но насыщенными вкусами, и этот салат – не исключение.
Ингредиенты:
- Болгарский перец (красный, жёлтый, зелёный) – 3 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Уксус яблочный или винный – 2 ст. ложки
- Оливковое или растительное масло – 3 ст. ложки
- Сахар – ½ ч. ложки
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Паприка (сладкая или копчёная) – 1 ч. ложка
- Свежая петрушка или укроп – 1 пучок
Приготовление:
- Подготовьте перцы:Разрежьте перцы, удалите семена и нарежьте тонкими полосками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Чеснок измельчите. - Приготовьте заправку:В небольшой миске смешайте уксус, масло, сахар, соль, перец и паприку.
- Соберите салат:В глубокой миске соедините нарезанные перцы, лук и чеснок.
Полейте заправкой, перемешайте и дайте настояться 15-20 минут. - Добавьте зелень:Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой или укропом.
Советы:
- Можно добавить тонко нарезанный острый перец для пикантности.
- Отлично сочетается с козьим сыром или фетой.
- Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
Приятного аппетита!