овощной салат с соусом из тунца рецепт.

Овощной салат с соусом из тунца – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт как лёгкий ужин или закуска. Соус на основе тунца придаёт салату кремовую текстуру и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

Для салата:

• Салатный микс (айсберг, романо, руккола) – 150 г
• Огурец – 1 шт.
• Помидоры черри – 8-10 шт.
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Красный лук – ½ шт.
• Авокадо (по желанию) – 1 шт.
• Яйцо варёное – 2 шт.
• Сухарики (гренки) – горсть

Для соуса из тунца:

• Тунец консервированный (в собственном соку) – 1 банка (150 г)
• Греческий йогурт или майонез – 3 ст. ложки
• Оливковое масло – 1 ст. ложка
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Чеснок (по желанию) – 1 зубчик
• Соль, перец – по вкусу
• Каперсы (по желанию) – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Подготовьте овощи:Огурец и перец нарежьте соломкой.
   Черри разрежьте пополам.
   Лук тонко нарежьте полукольцами.
   Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
   Яйца нарежьте кружочками.
   
2. Приготовьте соус:Слейте жидкость из банки с тунцом.
   Разомните тунец вилкой и смешайте с йогуртом (или майонезом), оливковым маслом, лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком.
   Добавьте соль, перец и каперсы (если используете). Перемешайте до однородности.
   
3. Соберите салат:В глубокой миске смешайте листья салата с нарезанными овощами.
   Выложите сверху варёное яйцо и сухарики.
   Полейте всё соусом из тунца или подайте его отдельно.
   

Советы:

• Можно добавить немного тёртого пармезана для пикантности.
• Если хотите более жидкий соус, добавьте 1-2 ст. ложки воды или молока.

Приятного аппетита! 🥗