Как часто она появляется в вашем рационе? Согласно статистическим исследованиям, регулярно ест рыбу чуть более трети жителей нашей страны. При этом рыба и морепродукты являются важной составляющей здорового питания и обязательно должны включаться в меню, желательно 2-3 раза в неделю.
Рыба – источник высококачественного белка, строительного материала для нашего организма.
Рыба содержит полный комплекс аминокислот, что важно для поддержания иммунитета, нормализации обменных процессов, повышения выносливости организма.
Омега-3 жирные кислоты благотворно воздействуют на нашу сердечно-сосудистую систему.
Рыба и морепродукты богаты витаминами А, D, E и витаминами группы В, фосфором, йодом и селеном.
Рыба легче усваивается нашим организмом, чем мясо или птица.
К сожалению, некоторые люди сталкиваются с аллергической реакцией как на рыбу в целом, так и на конкретные виды. Самыми безопасными в этом плане считаются окунь, минтай, камбала.