Хотя бы потому что это – Суп. В стародавние времена его готовили на костре пастухи. Во многих статьях написано, что с венгерского языка gulyás – пастух, а gulya – стадо и всё вместе gulyáshús означает «мясо-гуляш» мясное блюдо, приготовленное пастухами. Как я не пыталась перевести через современные переводчики, у меня ничего не получилось. Поверим на слово.
Помимо мяса (говядина или телятина) в суп добавлялись: картошка, лук, зелень, томат и специи. Красный цвет ему придаёт паприка.
Современный суп-гуляш самое распространённое блюдо венгерской кухне. Его подают и в ресторанах, и в кафе. Обязательно в раритетной кастрюльке с крышечкой. Суп очень густой и сытный. На мой вкус - это блюдо два в одном и первое, и второе.
Обязательно рекомендую попробовать! Мне понравился))) А вам?
Что ещё стоит попробовать в Будапеште??? Конечно же десерты.
#Соло #ОксанаСоло #Венгрия #Будапешт #Гуляш #ПешкомПоМиру