На выходных в семьей посетили итальянский ресторан La Fabbrica в Ростове-на-Дону на Табачке. Спойлер сразу, супер вкусно. Забавно, что много лет обходили его стороной, поскольку были, как только открылся. Тогда совсем не понравилось.
Теперь, за последние пару месяцев второе посещение. Обслуживание на высшем уровне. Персонала работает очень много. Изюминку составляет открытая кухня.
Мы попробовали:
Салаты:
Хрустящий баклажан, соус пеппе, страчателла (680 руб.) Баклажаны сладкие, слегка карамелизированные. Жаль салат заказали супруге, я только кусочек попробовал.
Цезарь Романо (750 руб.) Классический салат Цезарь. Интересная заправка.
Ростбиф, трюфельный соус, маринованные овощи (770 руб.) Отменный ростбиф и хорошая заправка трюфельным маслом. Забавно, что при посещении пару месяцев назад маринованных овощей в салате я не обнаружил, только листья салата. Но на вкусе это никак не отразилось. В этот раз были соленые огурчики и болгарский перец.
На основное пробовали:
Лазанья (690 руб.). Очень вкусно. Прямо из печи в металлической форме. Тесто нежное, мясо даже на фарш, а скорее перетертое. Вкусной соус, не люблю когда отдают кислинкой. Тут прям на все 100%
Котлета из краба и креветок, цветная капуста, пармезан (930 руб.). Тут о котлете ничего не скажу, дочь все съела, ей очень понравилось. А вот цветная капуста досталась мне)). Слегка альденте со сливочным соусом.
Отдельно стоит упомянуть чай. Мы пили Марокканская мята, травяной (390 руб.). Чайник ровно 3 чашки. Супер вкусно.
Итого. Ценник приличный, но того стоит. Если приплюсовать интерьер и великолепное обслуживание, то ресторан подходит не только просто покушать, но и отметить мероприятие.