Добрый день, уважаемые читатели!
Вы на канале "Подбери Слюни"
Расскажу вам сегодня рецепт тефтелей с подливой, блюдо, которое мы все знаем с детства))
Итак, поехали!
Для рецепта нам понадобятся:
Хлебные крошки
Молоко
Репчатый лук
Мясной фарш
Чеснок
Томатная паста
Мясной бульон (можно использовать бульонные кубики)
Растительное масло
Петрушка
Пшеничная мука
Соль
Молотый черный перец
Сахар
Хлебные крошки залить молоком и оставить на 5–10 минут.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
К фаршу добавить разбухшие крошки с молоком, лук, соль и перец. Хорошо перемешать.
Из фарша сформовать небольшие шарики и обвалять их в муке.
В чистой сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон.
В отдельном сотейнике обжарить томатную пасту на растительном масле в течение 1 минуты, влить бульон и перемешать.
Добавить чеснок, выдавленный через пресс, соль и сахар. Довести до кипения.
Выложить в сотейник обжаренные тефтели, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10–15 минут.
Мелко нарезать петрушку, добавить в сотейник к тефтелям и тушить еще 5 минут.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии
Смотрите также рецепт Оссобуко ссылка внизу