"Опять консервы..." - сказал Змей Горыныч и вышел навстречу очередному рыцарю в железных латах.
Здравствуйте, мои дорогие ❤️
Как ни крути, а мелкие подробности на консервах важнее всего остального, что на них написано.
Давайте изучим "под лупой", а потом продегустируем рыбные консервы, которые можно купить в "Чижике".
Отзыв основан на моём личном мнении, это не является рекламой, так как ни с кем не сотрудничаю, и всё купила в магазине за свои деньги.
СКУМБРИЯ
Скумбрия Дикое море дальневосточная натуральные куски с добавлением масла, 240 грамм, цена: 99 рублей.
Кстати, хорошая скумбрия в Магните стоит 149,99 рублей. Это Доброфлот дальневосточная с добавлением масла, 245 грамм. Другие марки я не покупаю, потому как нарывалась на некачественные консервы, а вот Доброфлот никогда не подводил (хоть он и подороже).
А теперь давайте посмотрим, что написано мелким шрифтом:
Состав: скумбрия атлантическая (куски), масло подсолнечное рафинированное, соль пищевая.
Произведено из замороженного сырья
Состав отличный, ничего лишнего.
Скумбрия в консервах чаще всего бывает двух видов: атлантическая и тихоокеанская.
- Атлантическая - жирнее, и при этом стоит дороже.
- Тихоокеанская (макрель) - имеет мало жира, сухая и стоит дешевле.
Тут нам повезло: скумбрия - атлантическая, значит, сухой точно не будет.
Пометка о том, что "произведено из замороженного сырья" означает, что после вылова рыбу заморозили и в таком состоянии доставили на завод, чтобы там превратить её в консервы.
Ничего страшного в этом нет, так делают почти все рыбную консервацию. Главное, чтобы рыбу не перемораживали несколько раз, после чего она превращается в кашу (мне попадались такие консервы).
На этикетке есть ГОСТ, значит при производстве соблюдали государственные стандарты.
Изготовитель: ООО "Балт-Фиш плюс" (Псковская область, Псковский район, д. Щиглицы).
Ищем информацию про него в интернете: компания работает с 1992 года, является одним из крупнейших производителей и поставщиков рыбных консервов. В Псковской области у них находится производственный комплекс (на 4 гектарах). Выпускают консервы под брендами: "Рыбный стандартъ N° 1", "Рыбачка Соня", "Фрегат" и "Толстый боцман".
Вскрываем железную банку, с помощью ключа, и видим плотненько набитые кусочки скумбрии, в прозрачной жидкости, с кусочками жирка.
Рыбка в отличном состоянии, целая, мякоть плотная (не в виде каши). Очень приятно пахнет.
Жидкости немного.
И внешне, и на вкус - отличная. Буду покупать ещё.
ТУНЕЦ
Тунец Дикое море скипджек филе-кусок в собственном соку, 185 грамм (это вес нетто), цена 139 рублей.
В "Пятёрочке" аналогичные консервы (кусочки в собственом соку) стоят 189,99 рублей (Фиш Хаус); 159,99 рублей по акции и 249,99 рублей без акции (Фортуна).
Скипджек - это другое название вида тунца, полосатого.
Самым лучшим (эталоном) считается желтопёрый тунец, затем идёт полосатый (скипджек), и на третьем месте макрелевый (который может горчить).
Иногда на консервных банках пишут "тунец макрелевый" или "тунец скумбриевидный", и купившие его люди жалуются, что тунец плохой, так как горчит. А это просто такой тунец, сам по себе.
Оказывается, тунец является "родственником" скумбрии (так как относится к семейству скумбриевых). Интересно, я этого не знала раньше.
Состав: тунец, вода, соль.
Произведено из мороженого сырья.
Производитель: СПА Интернейшнл Фуд групп (Тайланд)
Тунец-то у нас, оказывается, импортный. Хотя в России его ловят, но в очень небольших количествах, и большая часть импортируется из государств Юго-Восточной Азии.
Открываем крышку с помощью ключа и видим розовую кашу. У меня сразу появляется нехорошая мысль, что либо производитель обманул и это - рубленый или салатный тунец (более дешёвый), а не кусок; либо рыбка была переморожена.
Однако, когда я вытряхнула содержимое консервной банки в глубокую тарелку, оказалось, что всё не так печально: тунец был действительно куском, это сверху просто плавали "крошки". Шкурок, плавников, хвостов или костей в банке не было, одно филе.
На вкус тунец приятный, в меру солёный, но суховатый. Сделали из него паштет-намазку для бутербродов.
Моё мнение: хорошие консервы. Купила ещё 3 банки про запас.
САЙРА
Сайра Дикое море тихоокеанская натуральная, 240 грамм, стоит 169 рублей.
В "Пятёрочке" продаётся сайра Доброфлот, 245 грамм по цене 209,99 рублей (по акции), а без акции она стоила бы 239,99 рублей. Ощутимо дороже, чем сайра в "Чижике".
Сайра консервированная что-то в последнее время стала очень недешёвая, даже дороже горбуши. Говорят, что сильно сократился её улов.
Мигрировали косяки рыбы далеко в Тихий океан, и теперь нам только остаётся ждать, когда она вернётся. И пока вместо сайры покупать иваси или сардину.
Состав: сайра тихоокеанская (куски), соль, специи.
Произведено из мороженого сырья.
На этикетке есть ГОСТ, как на многих продуктах в "Чижике".
Производитель: уже хорошо знакомый нам ООО "Балт-Фиш плюс".
Вскрываем консервную банку с помощью ключа.
Видим, что под крышкой находится плотно набитые кусочки рыбки, по размерам совсем небольшие.
Не такие крупные, как в банке со скумбрией.
Продегустировали. На вкус - просто отменная, нежная и жирненькая. В банку добавлен черный перец горошком, который иногда чувствуется. С черным хлебушком вся сайра исчезла очень быстро.
В итоге: все консервы, которые мы попробовали, нам понравились. Как по вкусу, так и по цене.
Сердечное спасибо Вам за то, что прочитали эту статью, а также за лайки и комментарии - это самая большая похвала для меня ❤️
Мясные консервы из "Чижика": окорок по-домашнему и свинина тушёная