Спагетти - отличный вариант вкусного и сытного ужина, а особенно болоньезе! Ведь можно интерпретировать блюдо по-разному, добавляя свои “секретные ингредиенты”. Или, например, взять вегетарианский фарш. Эксперименты - это здорово!
Вес готового блюда на 2 персоны: 750 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- спагетти 260 гр.
- фарш вегетарианский 200 гр.
- морковь 1 шт.
- сушёный гранулированный лук 5 гр.
- чесночный порошок 1 ч.л.
- сельдерей (стебель) 80 гр.
- томаты протертые 200 гр.
- кетчуп 30 гр.
- соевый соус 20 мл.
- сырные дрожжи 5 гр.
- базилик сушеный 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите в кастрюле 1,5 л воды и посолите. В кипящую воду положите спагетти, разделив их руками. Варите только 3 мин., помешивая. Сохраните один половник воды из-под пасты. Откиньте на дуршлаг и слейте воду. Пока закипает вода и варится паста 10-12 мин Морковь очистите. Морковь и сельдерей нарежьте мелко. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте сельдерей 3-4 мин. на среднем огне. Добавьте морковь и готовьте 2-3 мин. Затем добавьте фарш, перемешайте и готовьте 3 мин.
Шаг 2
Добавьте в сковороду соевый соус, протертые томаты, базилик, кетчуп, сушеный лук, дрожжи и чесночный порошок. Перемешайте и тушите под крышкой 5-7 мин. на маленьком огне. При необходимости добавьте немного воды от пасты для более кремовой консистенции. Еще не поздно досолить. Подавайте спагетти с фаршем сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома