Филе трески с апельсинами от Иммануила Канта Известно, что Иммануил Кант питался один раз в день. Сегодня я Вам расскажу о блюде, который ел наш с вами земляк Иммануил Кант! Когда я узнал о нём, я тут же решил его приготовить! Никогда еще не готовил с таким любопытством и интересом. Филе трески, маринованное в апельсиновом соке и специях, запечённое с сыром и кружочками апельсина, — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Вот подробный рецепт его приготовления. Ингредиенты: Приготовление Подготовка маринада: Маринование рыбы: Подготовка к запеканию: Добавление апельсинов: Запекание: Примечания Приятного аппетита! Спасибо тебе Иммануил! Калининград 27.01.2025 © 2025 Габриэль Сафонов. Все права защищены. Спонсор статьи сайт: amberregion.ru
Филе трески с апельсинами от Иммануила Канта
Известно, что Иммануил Кант питался один раз в день. Сегодня я Вам расскажу о блюде, который ел наш с вами земляк Иммануил Кант! Когда я узнал о нём, я тут же решил его приготовить! Никогда еще не готовил с таким любопытством и интересом.
Филе трески, маринованное в апельсиновом соке и специях, запечённое с сыром и кружочками апельсина, — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Вот подробный рецепт его приготовления.
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г
- Апельсиновый сок — 150 мл (свежевыжатый)
- Апельсины — 1-2 шт. (для нарезки кружочками)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика (измельченный)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи:
- Паприка — 1 ч. ложка
- Орегано — 1 ч. ложка
- Тимьян — 1 ч. ложка (по желанию)
- Твердый сыр (например, пармезан или моцарелла) — 100 г (натертый)
Приготовление
Подготовка маринада:
- В глубокой миске смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец и все специи (паприку, орегано и тимьян). Хорошо перемешайте.
Маринование рыбы:
- Положите филе трески в маринад так, чтобы он полностью покрывал рыбу. Накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут — 1 час.
Подготовка к запеканию:
- Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F).
- Выложите замаринованное филе на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный оливковым маслом.
Добавление апельсинов:
- Нарежьте апельсины кружочками и выложите их поверх филе трески.
Запекание:
- Посыпьте рыбу тёртым сыром и запекайте в разогретой духовке около 20–25 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко разделяться на слои вилкой.
- Подача:
- Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
- Подавайте с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре.
Примечания
- Для усиления вкуса можно добавить немного лимонного сока в маринад.
- Вместо трески можно использовать другую белую рыбу, например, хека или пикшу.
- Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Лично я готовил его с утра, значит, подойдет и на завтрак!
Приятного аппетита! Спасибо тебе Иммануил!
Калининград 27.01.2025
© 2025 Габриэль Сафонов. Все права защищены.
Спонсор статьи сайт: amberregion.ru