Салат из кальмаров с зеленым горошком
Нам понадобится
тушки кальмаров - 2 шт,
яйца - 2 шт,
морковь - 1 шт,
зеленый горошек - 0,5 баночки,
майонез,
зелень
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать кубиками.
Морковь отварить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Соединить вместе кальмары, зеленый горошек, яйца, морковь и зелень.
Салат из кальмаров с плавленым сыром
Состав
кальмары - 300 г,
яйца - 2 шт,
зелень,
сырок плавленый - 1 шт,
чеснок - 2 дольки,
майонез
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на крупной терке . Лучше всего сырок предварительно хорошо охладить в морозильнике
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.
Салат Царский с икрой
Ингредиенты:
* 1 килограмм свежемороженых кальмаров – отварить их в кипящей воде 2-3 минуты, почистить и нарезать соломкой;
* 4 клубня картофеля – отварить до готовности и натереть на крупной терке;
* 5 яиц – сварить вкрутую и натереть на средней терке;
* 200 грамм твердого сыра – натереть на крупной терке;
* 200 грамм красной икры;
* 300 грамм майонеза.
Выкладывать слоями в следующей очередности:
кальмары – майонез – икра – картофель – майонез – икра – сыр – майонез – икра.
Чередуя слои кальмаров, картофеля и сыра, промазывая каждый слой майонезом и небольшим количеством икры. В последнею очередь следует равномерно покрыть салат тертым яйцом, сверху украсить икрой. Поставить в холодильник на полчаса.
Салат с кальмарами и свежими огурцами
Ингредиенты
2 тушки кальмаров;
2 небольших огурца;
1 небольшая луковица;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
2 столовые ложки сметаны;
2 яйца
Кальмаров отварить и нарезать тонкой соломкой. Мелко порезать свежие огурцы. Лук лучше использовать красный. Нарезается полукольцами. Всё смешать и добавить порезанные яйца и сметану.
Салат с кальмаром и кукурузой
Состав:
Консервированная кукуруза — 200 г
Кальмар — 250 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Огурец — 140 г
Греческий йогурт — 4 ст. л.
Свежая зелень — 40 г
Соль, черный перец молотый — по вкусу
Откройте банку с кукурузой и слейте воду. Отварите тушки кальмара и куриные яйца. Огурец и зелень вымойте и просушите.
Огурцы, кальмар и яйца нарежьте соломкой. Всё выложите слоями в салатницу. Между слоями положите йогурт. Кукуруза и зелень выложите последним слоем, который не надо смазывать йогуртом.
Салат с кальмаром и курицей
Ингредиенты
Кальмар готовый - 250 г
Куриное мясо - 250 г
Огурец - 150-200 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Яйца - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Майонез - от 2-х ст.л.
Мясо кальмара и курицы порезать небольшими кусочками. Огурец порезать соломкой. Из кукурузы слить воду. Варённые яйца натереть на крупной тёрке. Зеленый лук мелко порезать.
Всё смешать и заправить майонезом.