Ууу... Обычно все сразу запасы мяса и бакалеи бегут считать, а я решила посмотреть сколько же у меня... Банок. Тех самых, с заготовками на зиму, со всякими помидорками, огурчиками и салатиками. Угу. Года два не считала, а то и больше. Просто примерно знаю, что закончилось, а чего можно вообще больше никогда в жизни не делать.
Проблема для меня в том, что все банки заныканы по разным углам: часть в шкафу на лестничной площадке (у нас у всех соседей на площадке по шкафчику), часть в шкафу в квартире, часть на балконе и немного в холодильнике.
Сразу предупрежу, из прошлогоднего (или это уже позапрошлогоднее?! Ну, в общем лета 2023) только варенье, фрукты в сиропе, грибы и несколько банок с томатным соком и соусом. И при этом я открываю свеженькое... Потому что оно ближе стоит (((
Ну, что?! Готовы ужасаться?!
Сначала про то, чего меньше всего. Компот. На момент подсчёта было 2 банки по 3 литра абрикосового. Одна тут же была открыта и наполовину выпита. Так что в список вносим только одну)
Дальше. Почти компот. Фрукты в сиропе (персики, абрикосы, нектарины). 6 банок по 1 литру. То ли я не так готовила, то ли рецепт подвёл. Но не понравилось, фрукты мягкие, сироп сладкий, а после разбавления безвкусый. Вот и стоят, не знаю, куда их девать.
Грибы отварные. Сварила, промыла, сложила в баночки и ещё раз проварила как тушёнку под давлением в скороварке. 6 банок по 0,5 литра.
19 литров различного томатного сока, соуса и протертых помидоров. Мда... Вот в прошлом году томатный сок уходил только так. В этом ни одной банки не открыла.
10 банок маринованных помидоров (по 1 и 1,5 литра), 2 банки по 1 литру маринованных огурцов и 1 банка ассорти.
4 банки заготовки для рассольника и 6 для борща. Всё по 0,5 литра. Тоже в прошлом году одну за другой открывала, в этом сколько сделала, столько и стоит.
А вот салат из кабачков и кабачковую икру ем. Их осталось 4 (ха-ха-ха) и 2 литра соответственно. Всё по маленьким баночкам разложено. В баночках не скажу сколько 😂
Из несладкого ещё ткемали, чатни и мостарда. Но они по совсем маленьким баночкам разложены, по 100мл.
А остальное сладенькое - варенье!!! Банка яблочного пюре (вот про неё я совсем забыла). И 2 баночки вишнёвого сиропа (моя прелесть!!!)
16 литров варенья... Мда... А в баночках это... Ровно 50 штук... Сама от себя не ожидала... Правда, баночки разные, есть по 1 литру, а есть и по 150 мл. Варенье разное, начиная от банальных чёрной смородины и яблочного повидла и до всяких персиков с розмарином и нектаринов с тимьяном.
Это всё по шкафам заныкано. И плюс в холодильнике: вяленые помидоры и сливы, открытые банки с вареньем (4 разных), полбанки помидор, квашеная капуста.
А ещё со всеми этими банками я посчитала мёд. Покупаю летом 3-х литровую банку, часть свеженького съедаю, а остальное разливаю по маленьким емкостям, чтобы потом удобно было использовать. Приходит новое лето. И хочется опять свежего. Ой, ладно, там же немного осталось, куплю опять 3 литра... В общем, мёда у меня набралось почти 5 литров.
Посмотрела я на это дело, думаю, даааа уж... Теперь надо регулярно медовую выпечку делать. И с вареньем. А то скоро лето. И тут вспоминаю!!! У меня стоит ещё 2 банки 3-х литровых мёда, доставшегося в наследство!!!! Похоже, пора медовуху варить...
Вот такие вот запасищи. И если помидоры, огурцы и салаты до конца сезона я планирую съесть, варенье ополовинить должна (ладно, четверть точно съем просто так, остальное на пироги пойдёт) ... То что делать с огромным количеством томатного сока, соуса и мёда я не знаю. Совсем не знаю.
Лучше б не считала... 😂 в предвкушении комментариев.