Здравствуйте, дорогие читатели!
Как вы уже заметили, у меня есть соусы фавориты, которые я часто использую в своих салатах. Их сладковаты вкус мне очень нравится, особенно в гармонии с овощами, морепродуктами и фруктами. Не могу утверждать, что этот салат покорит сердца всех, ведь вкусы разные: кто-то не любит морепродукты, кто-то ни за что не станет есть сладкие соусы. Это вполне нормально. Но я уверена, что есть те, кто разделяет мои кулинарные предпочтения.
Что касается замены ингредиентов, если морепродукты вас не радуют, попробуйте заменить их на нежную рыбу или обжаренную курицу. Не любите руколу? Замените ее на свежий хрустящий салат айсберг. Конечно, вкус салата изменится, но это лишь подчеркнет уникальные предпочтения каждого. В конце концов, главное – это сделать блюдо таким, чтобы оно приносило вам наслаждение!
Итак, у меня были морские гребешки и мидии, я их выложила на разогретую сковороду со сливочным маслом. Быстро обжарила до готовности, чуть посолила и присыпала сушеным чесноком.
В салатник выложила руколу и мангольд.
Авокадо очистила и нарезала на кусочки, выложила в салатник.
Нарезала мякоть манго и выложила в салатник.
Сверху разложила обжаренные морские гребешки и мидиии.
Заправила ореховым соусом и соусом спайси, он имеет сладко-острый вкус.
Состав на 2 порции:
Рукола и мангольд - 70 г
Манго - 0,5-1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Гребешки - 150-200 г
Мидии - 150 г
Соус спайси - 2 ст.л.
Соус ореховый - 3 ст.л.
Всего доброго и будьте здоровы!