Приготовили классный торт, а крем потрескался, и внешний вид испорчен. Очень обидно❌
Почему так происходит и какой есть выход, читайте в сегодняшней статье.
Самое важное, готовый торт нужно всегда хранить в холодильнике в коробке📦
В любом креме есть влага🍦 Эта влага на второй, третий, четвертый день начинает впитываться в бисквит. Крем, теряя влагу, становится более сухим и начинает трескаться.
К тому же, холодильники No Frost весьма неплохо подсушивают. Поэтому торт🎂 храним в холодильнике в упаковке.
А если готовите на заказ, лучше не хранить даже сутки, а отдавать чем раньше, тем лучше. И рекомендовать заказчикам, чтобы они также хранили торт в холодильнике в коробке.
Именно поэтому я рекомендую использовать удобные коробки📦 под размер торта.
Если хотите узнать остальные секреты приготовления ПП десертов, приглашаю вас совершенно бесплатно на мой эфир, где вы сможете получить в подарок сразу 4 низкокалорийных и очень вкусных рецепта🤤