Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Исследую вторую присланный мне Сергеем Жёлтую Розу.
Yellow Rose Outlaw Bourbon сделан из 100% техасской кукурузы! Просто традиционно кроме кукурузы используют соложёный ячмень для осахаривания, а также рожь или пшеницу для придания своего характера виски. Ну а здесь только кукуруза! Перегоняется в медных кубах, а потом выдерживается 5-7 месяцев в маленьких бочках здесь же в Хьюстоне. Перепады температуры в 15-20 градусов в этой части Техаса придают бурбону уникальные характеристики, которые можно получить только здесь. На самом деле доля ангелов составляет 15% в год, что делает виски чрезвычайно редким и ценным для производителя. Заметили срок выдержки? Это совсем не два года. На самом деле в самом законе нет указания минимального времени выдержки для американского виски, в том числе бурбона. Этот срок появляется только в определении - Straigth. Вот когда видите это слово на этикетке, то вот там точно минимум 2 года выдержки. Ну а если это Bottled-in-Bond, то все 4 года. В составе заявлен дистиллят также выдержанный не менее 3 лет. Дата розлива 19.05.2022.
Цвет ещё чуть более тёмный, янтарно- карамельный.
Аромат на сей раз ничем особым не порадовал. Во-первых сразу заметна спиртуозность, чего не было в Харрисе и в помине! Заметен и лишний градус. За этими примочками куда слабее проступает уже знакомый по Харрису, и практически тот же, разве что более солодовый фруктово-ягодный со сладкой выпечкой аромат, только теперь уже выпечковость с ванилью и сладостями более доминирующий фон, нежели фрукты. Зато фрукты теперь собираются с силами и мощно валят вторым темпом, что тоже неплохо! В итоге аромат даже более смачный и вкусный, но и более спиртуозный и резкий, явно мешает носу себя воспринимать. По крайней мере моему. Но хотя бы это придаёт некоторые различия между ароматами двух бурбонов, что всегда приветствуется.
Вкус также ничем не поразил и не порадовал. Во-первых он куда жёстче Харриса. Во вторых, в нём отчётливо чувствовался не только кукурузный солод, но и, прости Бахус, сырой картофель! Правда лишь поначалу. Затем эти овощные вкусы трансформировались в те же тропическо-фруктовые, лаково-клеевые, и даже с определённой изюминкой. Тем не менее вкус для меня оказался противоречивым, взрывным, неоднозначным. В нём чувствуется и машинное масло, и медицинские бинты с гнилью, и погреб с плесенью и слизнями на стенах - и при этом не понять, отвратно это или экзотически-зажигательно! Скорее всего, набор фруктов и пряностей в нём был несколько экзотичным и менее распространённым. С одной стороны это не шибко то принималось осязанием, с другой однозначно ощущалось как некоторая фишка, индивидуальность.
Резюме. Неоднозначный, но довольно примечательный бурбон! Совершенно точно задуман под своё название: Вне Закона. Прямолинейный, и одновременно противоречивый, мужской, жестковатый, брутальный. По сути, это и является его изюминкой, и реально является. Из раздела: кто понимает, тот выбирает. То есть это сугрубо, так сказать, гиковый напиток. Факт: набрал у меня с куда более дешёвым Харрисом один балл. Но при том, что в общем и целом мне лично понравился даже меньше, зацепить всё-таки смог! Есть в нём что то необычное, потаённое... Кому то это и откроется, и зацепит, как меня, прожженного коньячника. Ведь есть и истинные вискарники, а то и бурбонщики, не то, что я. Но всё таки такая чумовая цена?! Это не укладывается у меня в голове. ЗА ЩО?! Ему ж никакую двенашку не перебить. Айловскую и подавно. Видимо, ответ кроется в том, что мы не пиндосы... Или я не гик.
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!