Пышные Оладьи на сметане!

Пышные оладушки на сметане, это простой рецепт домашних оладушек к чаю.

Рецепт оладий на сметане.

1. Мука - 350 гр;
2. Сметана 20% - 300 гр;
3. Сахар - 50 гр;
4. Масло сливочное - 20 гр;
5. Яйца - 3 шт;
6. Сода - 3 гр;
7. Соль - 3 гр;
8. Для обжарки подсолнечное масло.

Способ приготовления:

Яйца взбиваю с сахаром и солью.

Добавляю сметану, растопленное сливочное масло и соду. Перемешиваю недолго миксером.

Всыпаю всю муку и недолго перемешиваю до однородного теста без комочков.

Порционно столовой ложкой выкладываю тесто в на сковороду, чтобы оно обжаривалось на подсолнечном масле. Не забываем переворачивать оладьи.

Пышные и очень вкусные! Приятного аппетита.

Особенности рецепта.

• Масло при жарке должно быть раскалённое;
• Порция теста на каждый оладушек не должна быть больше половины, столовой ложки, иначе оладушки внутри плохо пропекутся;
• Тесто для пышных оладушек на сметане более густое, нежели тесто на классические оладьи, поэтому имейте ввиду когда будете перекладывать на сковородку. Не пытайтесь его распластать, за счёт того что объём теста на каждый оладушек не большой, оно всё отлично прожарится;
• Следите за тем, чтобы оладушки не пригорели, тк они быстро обжариваются;
• После того как пожарили оладушки, сковороде дайте немного остыть. только потом замачивайте, иначе есть риск, что масло забрызгает ваш стол, либо попадёт на руки.

Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney: 410015462997635

Больше интересного в моём Телеграмм:

Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях...

Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!