Быстрый завтрак из лаваша с сыром, вялеными помидорами и шпинатом
Ингредиенты
порции 2
Тонкий лаваш 60 г
Твердый сыр 50 г
Куриное яйцо 2 штуки
Сметана 15%-ная 100 г
Вяленые помидоры 50 г
Свежие листья шпината 20 г
Раститеьное масло
Растительное масло 1 чайная ложка
1.Подготовить необходимые ингредиенты.
2.Шпинат хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой.
3.Вяленые помидоры нарезать соломкой.
4.Сыр натереть на крупной терке.
5.Куриные яйца отделить от скорлупы и выложить в отдельную емкость.
6.Выложить в емкость к яйцам 100 грамм 15%-ной сметаны.
7.Вилкой перемешать яйца со сметаной до однородной консистенции. Взбивать не нужно. Посолить по вкусу.
8.Лаваш нарезать полосками, а затем измельчить с помощью кухонных ножниц.
9.Перемешать измельченный лаваш с яично-сметанной смесью и оставить примерно на 7–10 минут.
10.На сковороду влить 1 чайную ложку растительного масла, выложить смесь из лаваша, яиц и сметаны на сковороду, разровнять с помощью лопатки, поставить сковороду на огонь, накрыть крышкой. Жарить примерно 10 минут.
11.С помощью тарелки или крышки перевернуть лаваш на другую сторону.
12.Выложить в сковороду нарезанные соломкой вяленые помидоры и шпинат.
13.Выложить натертый твердый сыр.
14.Накрыть крышкой и жарить примерно 5–7 минут.
15.Подавать в горячем или теплом виде.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!