Покупка целой курицы имеет сразу несколько плюсов. Во-первых, тушка обойдется дешевле. Во-вторых, вы приобретаете не один вид мяса, а целый набор. Однако идеи, что приготовить из одной курицы, приходят не сразу. Мы решили помочь и собрали в материале 5 простых и вкусных блюд из разных частей тушки.
⭐ Для начала целую тушку делим на составляющие - 2 крыла, 2 голени, 2 бедра, 2 филе грудки и суповой набор (остов и спинка курицы). Эти части мы и будем использовать.
⭐ Остов куриной тушки кладем в кастрюлю, заливаем водой (2,5 л) и ставим на огонь. Туда же кладем 1 куриное филе для салата. Варим бульон для супа около часа, на небольшом огне, периодически снимая пену.
ГОТОВИМ 5 вкусных блюд из ОДНОЙ КУРИЦЫ:
📌Салат с куриной грудкой, огурцом и сыром
⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе (вареное) - 1 шт.
- Яйца - 2-3 шт.
- Сыр - 100г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Редис - 5-6 шт.
- Зелень - укроп, петрушка, зелёный лук
⭐ СМЕТАННО-ГОРЧИЧНАЯ ЗАПРАВКА
- Сметана - 4 ст.л.
- Горчица зернистая - 1 ч.л.
- Горчица острая Русская - 2 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
📌 Пирожки из слоеного теста с курицей и грибами
⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Слоеное тесто - 500г
⭐ Для начинки:
- Куриное филе - 1 шт. (~ 250г)
- Шампиньоны - 250г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сметана - 1-2 ст.л.
- Сыр - 50г
- Яйцо - 1 шт. (половину яйца в начинку, остальное для смазывания)
- Соль/перец - по вкусу
- Растительное масло
⏰ Выпекать при 180°C ~ 35-40 минут (смотрите по своей духовке)
📌 Гуляш из куриных бедер с подливкой на сковороде
⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриные бедра - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Вода горячая - 1 стакан
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Укроп - несколько веточек
- Картофель - для гарнира
📌 Тушеная капуста с гречкой и курицей на сковороде
⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица - 400г (у меня голени и крылья)
- Лук репчатый - 150г
- Морковь - 150г
- Капуста белокочанная - 300г
- Гречка - 100г
- Кетчуп - 100г
- Масло растительное - 30 мл
- Соль и перец - по вкусу
- Вода горячая ~ 300 мл
- Зелень
📌 Куриный суп с клецками / Суп с галушками
⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Бульон куриный
- Картофель - 1 шт.
- Морковь (маленькая) - 1 шт.
- Лук (крупный) - 0,5 шт.
- Масло растительное - 1 ст. ложки
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 4-5 ст. ложек
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Итак, имея всего одну курицу, получилось приготовить пять разнообразных и сытных угощений. Приятного аппетита!
*******************
Понравился рецепт? Поставьте лайк ❤️
Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
❤️ Поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях!
