Всем привет, с вами Саша Кутузова. Сейчас - из Таиланда.
Видимо, этот рецепт постигла такая же участь, как и рецепт засолки красной рыбы)
Сколько бы я его не размещала, читатели регулярно спрашивают, а где же его найти🤣
Если что, рецепт рыбы можно найти здесь:
И после очередного «А где?» универсальный рецепт блинчиков я тоже решила вынести в отдельную статью. Пусть будет.
Тем более сегодня я мучилась ничегонеделанием и решила эти блинчики испечь. На улицу мне нельзя в силу непривлекательного после операции внешнего вида и слабости. Что остаётся делать, если сидишь безвылазно дома? Печь блинчики, конечно)
Такие блинчики прекрасно подходят и для фаршированная, из них получаются прекрасные блинные торты, да и с маслом и вареньем разлетаются они просто на ура. Сегодня, собственно, так их и ели - я сварила быструю пятиминутку из клубники.
Итак. Универсальный рецепт блинчиков.
Нам надо:
Мука 1 стакан
Молоко 1 стакан
Кипяток 1 стакан
Яйцо 2 шт
Разрыхлитель 1 пакетик (10 гр)
Масло растительное 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль по вкусу
В миську бухайте: стакан муки, стакан молока, 2 ийца, столовую ложку сахару, столовую ложку растительного масла и пакетик разрыхлителя. Соль там ещё немного.Буцкайте хорошо вилкой. Если не лениво миксер мыть - буцкайте миксером. Как набуцкали до однородного - выливайте туда же стакан кипятка. Снова буцкайте и в сторонку на 20 минут. Так надо. Пускай всё хорошо поженится.
Кстати. Если у вас нет разрыхлителя, его вполне можно заменить чайной ложкообразный соды, погашенной уксусом или лимонным соком.
Дальше жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде, стараясь наливать на неё тесто максимально тонко. Маслом сковороду смазывать вовсе и не обязательно, оно уже есть в базе.
Кстати. Недавно я готовила такие блинчики на завтрак. Подавала со скремблом из яиц, красной рыбой и сметаной. В сметану рекомендую добавить любимую зелень. Так же хорошо туда зайдут зелёный лук или маринованные огурчики. Попробуйте, это очень вкусно.
