Если не хочется готовить классическое пюре, то всегда можно найти новый подходящий рецепт и приготовить необычное блюдо. Такое пюре можно подать как гарнир, ну а для кого-то это будет основное блюдо. Пюре по этому рецепту получается сливочное, воздушное, нежное и очень насыщенное. Количество брынзы, молока, сливочного масла можно менять по своему вкусу, добавить чего-то больше или меньше, сделать пюре гуще или более жидкое.
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Брынза - 200 г.
Молоко - 250 мл.
Масло сливочное - 50 г.
Перец черный молотый - 2-3 щепотки
Соль - по вкусу
Картошку сварим до готовности и воду сольем.
В другую кастрюльку выложим сливочное масло, брынзу натрем через мелкую терку.
Вливаем молоко.
Прогреваем молоко, помешиваем. Когда масло растопится, убираем посуду с огня.
Вливаем молочную массу в посуду с картошкой. Картошку разомнем в пюре.
Посолим и поперчим пюре по вкусу.
И еще раз хорошо разомнем пюре. Пробуем, выравниваем по вкусу.
Пюре можно сразу подать к столу.
Всем вкусной жизни!