Обычная пекинка и 3 простых ингредиента — и через 5 минут сочный и вкусный салат готов

Кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом необычного салата с пекинской капустой на каждый день. Готовится за 5 минут, получается сочным и очень вкусным. Идеально подходит к любому гарниру, особенно в постные дни.

Для приготовления необычного салата понадобится:

• пекинская капуста — 500 граммов;
• морковь — 1 шт.;
• изюм — 70 граммов;
• жареный арахис — 70 граммов;
• укроп — 1 пучок;
• яблочный уксус или лимонный сок — 2 столовые ложки;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Для начала нужно помыть изюм и залить его кипятком на 5-7 минкт. Тем временем арахис измельчить ножом, морковь натереть на крупной терке, пекинскую капусту нашинковать ножом.

Порубить пучок укропа. В глубокую миску отправить все ингредиенты, включая изюм. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат яблочным уксусом и растительным маслом. Снова все перемешать и подать к столу.