Вот кто из нас не любит картофельную запеканку? Тартифлет родом из живописного региона Савойя во Французских Альпах - это блюдо в стиле гратен, в котором сочетаются картофель, сыр Реблошон, лардоны (бекон), лук и белое вино. Название "Тартифлет" происходит от "tartifla", местного савойского слова, обозначающего картофель. Тартифлет считается во Франции именно зимним блюдом и особенно популярен на горнолыжных курортах Французских Альп. Это же настоящий праздник – после активного времяпрепровождения и снежных радостей наесться досыта, восполнив потраченные калории! Самое сложное - это найти сыр Реблошон. Кстати он переводится как повторная дойка коровы. Однако его аналог Камамбер (фр. camembert), который у нас продаётся повсюду, ничем не хуже.
Вот кто из нас не любит картофельную запеканку?
Тартифлет родом из живописного региона Савойя во Французских Альпах - это блюдо в стиле гратен, в котором сочетаются картофель, сыр Реблошон, лардоны (бекон), лук и белое вино.
Название "Тартифлет" происходит от "tartifla", местного савойского слова, обозначающего картофель.
Тартифлет считается во Франции именно зимним блюдом и особенно популярен на горнолыжных курортах Французских Альп. Это же настоящий праздник – после активного времяпрепровождения и снежных радостей наесться досыта, восполнив потраченные калории!
Самое сложное - это найти сыр Реблошон. Кстати он переводится как повторная дойка коровы. Однако его аналог Камамбер (фр. camembert), который у нас продаётся повсюду, ничем не хуже.