Наверняка, если спросить любителей виски, какой профиль они представляют при слове Laphroaig, то ответ будет – яркий, дымный, йодистый и медицинский. Но, как показывает моя практика, сюрпризы бывают. Конечно чаще всего этим отличаются независимые ботлеры. А мой первый сюрприз с этой винокурней связан с бочковым семплом, который привезли коллеги по клубу с самой дистиллерии. И там виски Laphroaig оказался прежде всего ярким и цветочным, легко уходящим за 90 баллов. При этом основной сет был интересных релизов с Bunnahabhain, которые можно было купить только на винокурне. И там были очень сильные образцы, но, неожиданно, всех победил цветочный Laphroaig. Бывает и так.
И когда мне предложили попробовать виски с непритязательным оформлением с названием Islay 5 от итальянского негоцианта High Spirits, мне стало интересного его попробовать. Тем более, что ботлеры из Италии представляют регулярно очень интересный виски, да именно они в своё время стали одними из проводников категории Single Malt Scotch Whisky. Так что, проходить мимо такой возможности было бы преступлением против мира виски.
Для тех, кто не в курсе, High Spirits - независимая итальянская компания по розливу, принадлежащая Фердинандо (Нади) Фиори, которая специализируется на разливке солодового виски в основном однобочковых бочковой же крепостью. Компания известна художественным стилем своих этикеток и упаковки – типичной характеристикой нескольких итальянских бутилирующих компаний, – в частности, её шотландским колоритом, коллекциями Sails In The Wind и Lochs And Castles Of Scotland, а также более сюрреалистичной серией Life Is A Circus (отличная серия, пробовал оттуда несколько релизов, все очень хороши). Негоциант High Spirits также разливал виски, отобранный известным итальянским коллекционером Валентино Загатти, который был разлит по бутылкам в честь 50-летия коллекционирования виски Zagatti в 2008 году. Многие из ранних сортов виски, выпущенных компанией, сейчас довольно редки. Тем не менее возможность попробовать появляется благодаря коллекционерам, которые готовы поделиться своими жемчужинами и угостить фанатов виски очень интересными и редкими продуктами. Правда сейчас это происходить всё реже, а раньше дегустации интересных релизов от итальянских негоциантов проходили на регулярной основе. Но, хватит вспоминать о том, что уже не вернуть, пора поговорить про сам виски.
Islay 5, 46%abv
Представляет собой виски с винокурни Laphroaig, дистиллированный в 1998 году и бутилированный в 2007 году. Понятно, что без холодной фильтрации и подкрашивания.
Цвет золотой.
Нос встретил деликатным торфяным дымом с нотками креозота и яркой парфюмерностью, а также цитрусовыми, что совсем не характерно для этой винокурни, далее проявились морская соль, светлые фрукты, морепродукты, что вполне соответствует тому профилю, что ждёшь от Laphroaig. В бокале держится долго и уверено. Никаких нот бражности, молодости и других офф-нот здесь не было. Со временем он открывается интересными полутонами, но свосем не скажешь, что перед тобой великий и ужасный Laphroaig.
Вкус яркий, свежий, с нотками деликатного торфяного дыма с креозотным профилем, фруктами, морской солью, цитрусовыми, травами и морепродуктами. Никаких отрицательных моментов нет, сразу понятно, что виски с Айлы, а вот что это Laphroaig так и не скажешь.
Послевкусие длительное, с нотками специй, деликатного торфяного дыма, ванили, соли, фруктов, цитрусовых и морепродуктов.
Баланс отличный, всё на высоком уровне, баз провалом. Это яркий, интересный дымный виски, с деликатным профилем, в котором хорошо читается Айла, а вот Laphroaig узнать сложно. Так как виски я оценивал не зная, что же там в итоге, видел только переднюю этикетку, то проявил себя на высоком уровне. Он хорошо подходит для вдумчивого потребления, при этом деликатный торфяной профиль здесь на себя не отвлекает и даёт возможность насладиться этим интересным виски (86). Зная особенности работы негоциантов и того, что сама винокурня способна к сюрпризам, я совсем не удивился, когда мне озвучили имя дистиллерии. Для 9 лет выдержки и использования, скорее всего, бурбонной бочки не первого наполнения, результат получился очень интересным. Хорошо, что получилось его спокойно и подробно разобрать, второй такой шанс может и не представиться. Хотя, я был бы рад видеть одну такую бутылочку у себя, но это лишь мечты.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!