Если вы хотите быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи, то приготовьте по этому рецепту. Моя семья в восторге от этого блюда. Готовится просто и быстро, вкус получается невероятный. По желанию можно добавить бекон, мясо, перец или помидоры.
Ингредиенты:
~500-600 г картофеля; 30 г сливочного масла; 60 мл горячего молока; 1 яйцо; 150 г муки; 1 луковица; 1 морковь; соль, перец, итальянские травы; 500 г грибов; растительное масло; 150 г сыра; немного укропа;
Способ приготовления:
Мелко покрошить 1 крупную луковицу, на крупной терке натереть 1 морковь. Обжарить до прозрачности на растительном масле лук, добавить натертую морковь. Посолить, поперчить и добавить итальянские травы по вкусу. Все жарить до готовности. Также на растительном масле отдельно обжарить до готовности грибы, посолив и поперчив по вкусу
Отварить картофель до готовности как обычно. Готовый картофель сцедить, добавить сливочного масла, молока и приготовить пюре
В немного остывшее пюре разбить яйцо, слегка его присолить и размешать с пюре до однородности. Затем добавить муку и размешать до тестообразной массы
Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить картофельное тесто в форму и с помощью ложки, смазанной растительным маслом, придать форму чаши. Выложить первым слоем на тесто половину грибов, разровнять. На грибы выложить морковь с луком и тоже разровнять, а сверху на морковь вторую половину грибов. Сверху все закрыть фольгой и отправить в духовку примерно на 30-40 минут выпекаться при 200°С
Через 30-40 минут снять фольгу, посыпать натертым на крупной терке сыром и опять отправить в духовку примерно на 10-15 минут, чтобы расплавился и подрумянился сыр. готовый пирог посыпать накрошенной зеленью укропа. Вкусный и ароматный пирог готов. Приятного аппетита!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт! Поддержите, пожалуйста, Мой канал! Если Вам не сложно поставьте ЛАЙК, напишите комментарий или поставьте смайлик в комментариях. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поддержку!
Видеоверсию этого рецепта можно посмотреть здесь: