В настоящее время вариантов сладостей, которые станут кульминацией праздничного стола великое множество – пирожные, кейк-попс, всевозможные десерты и конфеты.
А вот в советское время торт был обязательным атрибутом любого праздника, и это были настоящие произведения кондитерского искусства! В СССР существовали определенные виды тортов, каждый из которых производился на конкретной фабрике и строго соответствовал стандартам ГОСТ.
Эти торты стоили довольно дорого и считались дефицитом, за которым нужно было отстоять в очереди. Вспомним 5 любимых советских тортов вместе?
Ну просто...
«Сказка» — один из самых популярных и доступных тортов, известный своим ярким оформлением и сладким вкусом.
Современные версии не всегда радуют таким же оригинальным вкусом, но его легко можно приготовить дома.
Самое противоречивое название
«Птичье молоко» — это название популярных конфет с суфле внутри, покрытых шоколадом, которые впервые начали производиться в Польше в 1936 году. Рецепт, который сохранился до наших дней, был разработан владельцем фабрики Яном Веделем.
В 1967 году министр пищевой промышленности СССР Василий Зотов, побывав в Чехословакии, был впечатлён вкусом местных конфет. Вернувшись, он собрал кондитеров со всех фабрик страны на московской фабрике «Рот Фронт» и поручил им создать аналогичные сладости.
Его готовили из кексового теста, прослоенного кремом на основе сливочного масла, сгущенного молока, сахарно-агарового сиропа и взбитых яичных белков, а затем покрывали шоколадной глазурью.
Сладкое наследие Маркса
«Киевский» торт — это знаменитое кондитерское изделие, созданное в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса. В настоящее время «Киевский» торт продолжает производиться на той же фабрике, но уже под брендом «Рошен».
Трехъярусное кулинарное произведение состояло из 70 коржей и весило более пяти килограммов!
Глазированные радости
«Прага» — торт, который, как считается, был создан в Москве, а не в Чехии. Он состоит из трех бисквитных коржей с кремом и покрыт повидлом с глазурью. В советское время его было трудно достать, так как он требовал много времени и усилий для приготовления, а сейчас же «Прагу» можно с легкостью купить практически в любом магазине.
Наше, родное!
«Ленинградский» — песочный торт, ставший визитной карточкой Ленинграда. Он состоит из нескольких коржей, пропитанных шоколадно-масляным кремом и джемом, и покрыт шоколадной глазурью.
А какой торт из нашей подборки вам нравится больше всего? Пишите в комментариях!
Реклама. ООО «ТК ЛЕТО». ИНН 7327067461
Erid: 2W5zFJygfLc