Все сладкоежки могут порадовать себя мороженым в честь Международного дня эскимо — его отмечают 24 января. «Вечерняя Москва» вспомнила, какие необычные и полезные виды мороженого можно встретить на полках магазинов.
Зима в этом году выдалась аномально теплой. Крещенскими морозами или сильными снегопадами даже не пахнет. Хотя в этом можно найти свои плюсы: теперь есть любимое многими холодное лакомство можно прямо на улице. В столичных магазинах, кстати, и правда замечают, что продажи мороженого растут. Надо же как-то поднимать настроение себе и близким в отсутствие снега и бодрящих зимних развлечений.
Кстати, русскому человеку, как утверждают историки, это не в новинку. Аналог мороженого — замерзшие молоко или сливки, наструганные острым ножом и взбитые ложкой до пышности, — подавали в зимний сезон еще в Киевской Руси. Так что желание лакомиться мороженым в любое время года, можно сказать, у нас в крови.
Не только на завтрак
Замороженный йогурт — блюдо, которое появилось в Англии в 1970-х годах. Лакомство можно считать не только вкусным, но и полезным: так как продукт кисломолочный, он богат кальцием и хорошо поддерживает микрофлору кишечника. Кстати, подобный десерт можно приготовить в домашних условиях.
Для настоящих спортсменов
Протеиновое мороженое — продукт, который отличается низкой калорийностью. Кроме того, в таком лакомстве много белка, потому что в его основе сывороточный протеин — то, что надо для тех, кто хочет набрать мышечную массу.
Сплошная польза
Биомороженое массово появилось на полках магазинов совсем недавно. Производители этой сладости утверждают, что в нем нет сахара, а еще такой продукт якобы нормализует обмен веществ, повышает защиту организма от вирусов и даже помогает избавиться от лишнего веса — ну прямо волшебство какое-то. Однако есть сомнения, действительно ли сладость работает так или все это — хитрый маркетинговый ход.
Подойдет гурманам
Есть, конечно, очень странные варианты. Например, мороженое, которое подается с... жареными устрицами. Блюдо придумали японцы, и, как ни странно, у него есть свои поклонники. Кстати, есть еще и чесночное мороженое. Им угощают гостей на фестивале чеснока в Санта-Крузе.
КСТАТИ
Самым вкусным мороженым в мире по праву читается итальянское джелато. Его производят не только на больших фабриках, но и в частных мастерских. Такое обычно стоит дороже, однако все, кто попробовал домашнее джелато, отмечают, что его вкус превосходен и сильно отличается от заводского.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Татьяна Степанова, нутрициолог:
— Во всем надо знать меру! Полезное мороженое — чаще маркетинговый ход, чем продукт, приносящий реальную пользу для здоровья. Даже с «чистым» составом, например, на основе бананов, меда и молока, оно остается десертом, который вызывает скачки сахара. Кроме того, холодный продукт усложняет переваривание жиров. А вообще я бы посоветовала приготовить мороженое самостоятельно, дома — из понятных ингредиентов, в которых вы точно будете уверены. Его тоже надо употреблять в умеренных количествах после сбалансированного приема пищи.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Спасет от массовых отравлений? Что может войти в ГОСТ на суши и роллы
Сын на СВО, дочь — бодибилдер: как живут дети Шукшиной и какие у них отношения с матерью