Найти в Дзене

Можно ли заразиться птичьим гриппом через мясо? Отвечает терапевт

В последние годы случаи заражения птичьим гриппом привлекают все больше внимания. Несмотря на то, что большинство вспышек ограничивается популяцией птиц, врачи подчеркивают: вирус способен мутировать, что повышает риск заражения людей. О том, как передается птичий грипп, какие меры предосторожности важно соблюдать и что стоит знать, рассказывает Дмитрий Геннадьевич Карпенко, кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета, врач-терапевт. Птичий грипп – это разновидность вируса гриппа типа А, который поражает птиц, но в некоторых случаях может передаваться человеку. По словам Дмитрия Геннадьевича, вирусы гриппа обладают высокой способностью к мутации, что позволяет им обходить иммунную защиту организма. Штаммы вируса, такие как H5N1 и H7N9, отличаются высокой летальностью среди птиц и способны передаваться людям. Но пока большинство вспышек заканчивается только заражением работников птицеферм или людей, контактир
Оглавление

В последние годы случаи заражения птичьим гриппом привлекают все больше внимания. Несмотря на то, что большинство вспышек ограничивается популяцией птиц, врачи подчеркивают: вирус способен мутировать, что повышает риск заражения людей. О том, как передается птичий грипп, какие меры предосторожности важно соблюдать и что стоит знать, рассказывает Дмитрий Геннадьевич Карпенко, кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета, врач-терапевт.

Что такое птичий грипп?

Птичий грипп – это разновидность вируса гриппа типа А, который поражает птиц, но в некоторых случаях может передаваться человеку. По словам Дмитрия Геннадьевича, вирусы гриппа обладают высокой способностью к мутации, что позволяет им обходить иммунную защиту организма.

Штаммы вируса, такие как H5N1 и H7N9, отличаются высокой летальностью среди птиц и способны передаваться людям. Но пока большинство вспышек заканчивается только заражением работников птицеферм или людей, контактировавших с инфицированной птицей.

Как передается вирус?

Основные пути передачи птичьего гриппа – это контакт с больной птицей, обработка тушек и употребление зараженного мяса или яиц без термической обработки. В редких случаях возможна передача вируса от человека к человеку, но такие эпизоды единичны.

Дмитрий Геннадьевич Карпенко подчеркивает, что замораживание инфицированного мяса не уничтожает вирус. Поэтому важно подвергать продукты термической обработке: варить, жарить или запекать при высоких температурах.

Может ли вирус стать причиной пандемии?

Случаи передачи вируса от человека к человеку связаны с его мутацией. Если вирус приобретает способность эффективно передаваться воздушно-капельным путем, это может привести к эпидемии. Однако, по словам Дмитрия Геннадьевича, в настоящее время мониторинг показывает, что риск пандемии птичьего гриппа остается низким.

Кто в группе риска?

Наибольшую опасность птичий грипп представляет для пожилых людей, детей, а также для тех, кто имеет хронические заболевания:

  • бронхиальную астму;
  • хронический бронхит;
  • сердечно-сосудистые заболевания.

Особенно уязвимы пациенты с ослабленным иммунитетом, например, проходящие химиотерапию.

Как защититься?

Дмитрий Геннадьевич Карпенко рекомендует следующие меры предосторожности:

  1. Избегайте контакта с больными птицами. Не трогайте мертвых или подозрительных на вид птиц.
  2. Тщательно готовьте продукты. Мясо птицы и яйца должны быть полностью приготовлены.
  3. Соблюдайте гигиену. Регулярно мойте руки с мылом, особенно после посещения рынков или работы с птицей.
  4. Вакцинируйтесь. Ежегодная прививка от сезонного гриппа может снизить риск тяжелых осложнений.

Что делать при подозрении на инфекцию?

Симптомы птичьего гриппа схожи с обычным гриппом: высокая температура, кашель, слабость, иногда боли в животе и тошнота. Если вы недавно контактировали с птицами и почувствовали недомогание, немедленно обратитесь к врачу. Если врач назначил медикаментозное лечение, в приложении «АптекаМос» можно выбрать и заказать необходимые препараты – в ближайшей аптеке или подешевле в другой.

Птичий грипп остается под контролем, но бдительность необходима. «Важно понимать, что вирус может мутировать, и мы должны быть готовы к любому сценарию», – подытоживает Дмитрий Геннадьевич. Соблюдение элементарных правил гигиены и осторожность в обращении с продуктами птицеводства помогут минимизировать риски.

Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.

Больше статей:

👉 Читайте нас в Телеграме: @AptekaMosRu. Там интересная инфографика
-2

Android≫≫IOS≫≫≫≫Huawei