В прошлый раз когда я лепила пельмешки у меня осталось немного теста и фарша. Поэтому я решила попробовать приготовить из этих продуктов чебуреки, но так как теста было немного слепила их маленькими. Вот такими, напоминающими вареники.
Тесто как в моем рецепте на пельмени, оно универсальное получилось подойдёт как для пельменей, так и для чебуреков. Найти его можно вот в этом рецепте👇. В этом же рецепте берём состав начинки (фарша) 👇.
Ну и лепим по принципу вареников, только с мясом. Раскатываем тесто, толщиной примерно 5 миллиметров, вырезаем стаканом кружочки примерно 8-10 см и выкладываем начинку, у меня это полная чайная ложка фарша. Загибаем тесто, прижимаем и хорошо защипываем край, так как будто лепим вареники.
Затем обжариваем с двух сторон в большом количестве растительного масла, до золотистой корочки. Вот такие вкусные, хрустящие, в тоже время очень нежные маленькие чебуречки получились.
Моя ребятня смела их за 15 минут.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!