Я практикант с юношеским пушком на лице, работаю как проклятый, не подымая головы, не потому что кто-то заставляет, а потому что впервые нравится, и никто не сказал, что можно отказаться, практика заканчивается в два, я ухожу со всеми в конце смены, когда до конца осталось совсем чуть-чуть. Сейчас я понимаю, что поварам такой работник был в радость, а шефу так вдвойне, потому что лишние руки никогда не помешают, а если еще и от плиты не тянет, то это вообще милое дело. Поэтому мое рвение приветствовалось, а иногда и поощрялось, и через месяц я полностью перекрывал позицию не потому, что нужно, а потому, что по приколу. И так как я уже влился в этот чудо-коллектив, где в смену только поваров человек 30, два су-шефа, шеф и старших поваров трое, короче, не работа, а сказка.
Но не в этом суть, там я познакомился с одним приемом или видом наказания, чтоб другим было неповадно, я это называю «чем бы дитя не тешилось, лишь бы недостачи не делала». На блинах стоял улыбчивый повар Димка-рубаха, парень никогда не откажет, не было у него в теле такой функции от слова совсем, подойдешь к нему, скажешь: «Дим, дай блин», он тебе всегда завернет, не жалко же, а уж если девчонка подошла да посимпатичней, так Димон плыл, слегка краснел и делал всё, что попросят, пока это не увидел шеф. На что Дмитрию было дано предупреждение, что если кого еще с блином на кухне увидят, то будет Димка делать на всех на обед блины, а там поваров только человек 30 плюс остального персонала видимо-невидимо, короче печь не перепечь, и даже если ты печешь на четырех сковородах, то все равно к тебе придет маленький пушистый зверек, подмигнет и махнет хвостом, ну и заказы основные тоже никто не отменял. Короче, через пару дней года предупреждение было позабыто, и очередная мадам, подойдя к страдальцу, ущипнув его за бок, сладко улыбнувшись, взамен получила не только заикающегося Димона и красные уши, но и вкусный запеченный блин, фаршированный творогом, с коим была поймана шефом, о чем возвестил громогласный мат на основной кухне и жалобный вид бледного блинопека.
И на следующий день на обед все ели фаршированные блины по три штуки на брата, и с тех пор Дмитрий на пушечный выстрел не подпускал к своей продукции ни одну наглую морду.
Уже через много лет, когда я сам стал шефом, с удовольствием пользовался этим приемом, чтоб отучить поваров кормить коллег мимо стафа, потому после первой показательной порки, когда горе-холодник сделал сэндвичи на весь персонал ресторана, он уже останавливал всех остальных, говоря: «Ребята, лучше не надо, а то этот точно заставит делать всем, а нам, поверьте, не нужно». :)
#чтиво #злойповар #работа #хасанстан #юмор #работа #общепит #еда #обед #любимаяработа
Подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и оставляйте комм
ентарий)