Хмели-сунели (в переводе с грузинского – сухая пряность) – волшебная смесь 12 измельченных пряных трав, которая покорила сердца современных хозяек.
Состав популярной приправы:
Базилик, кинза, шафран, петрушка, красный перец, майоран, уцхо-сунели, сельдерей, лавровый лист, чабер, мята и укроп.
Польза для организма:
• Антистресс-эффект: доказано, что всего 0,5 г сухого базилика снижают тревожность, помогают противостоять стрессу и поднимают настроение.
• Иммунитет: помогает в борьбе с вирусами и бактериями, ускоряет восстановление после бронхитов и ОРЗ.
• Контроль сахара: кориандр снижает уровень сахара в крови, что служит профилактикой развития диабета.
• Витаминный комплекс: P, PP, C, A и группы B.
• Минералы: цинк, фосфор, йод, калий, кремний, железо, магний, кальций.
• Противовоспалительное действие.
• Улучшение работы сердца и сосудов, а также пищеварительной системы.
Кулинарные идеи:
Идеально сочетается с мясом, рыбой, сырами и овощами.
Осторожно:
При аллергии на пыльцу следует быть осторожными, особенно в период обострений.
Источник: Роспотребнадзор по Красноярскому краю