Джин в барных картах московских ресторанов, пожалуй, уступает в популярности водке, виски, коньяку и даже текиле. Впрочем, теперь в Москве есть бар, где можно попробовать больше 70 видов «английской водки» из разных стран.
Это Fitz Gin Bar, который специализируется на джине. В барной карте помимо английских представлены джины из Японии, Германии, Франции, Испании, Израиля, Китая, Вьетнама и ряда других стран, даже есть несколько российских позиций.
Почти все коктейли на основе джина, например шесть видов джин-тоника (есть с добавлением кюрасао и электрическими цветами, с абсентом и бузиной и с крыжовником), классические «Мартинес» и «Негрони», а также экспериментальные и авторские коктейли. Но если вы пришли в джин-бар, чтобы пить коктейли не на джине, вам смешают и «Космополитен», и «Белый русский», и «Олд Фэшн».
В меню пять видов стейков, креветки чарсью, курица кусияки, глазированный лосось с кокосом и шпинатом, кальмар солт-н-пеппер, а еще несколько видов закусок, салатов и десертов, среди которых интересный вариант с фонданом на джине и мороженым.
Шеф-бармен заведения — Роман Морозов, который отвечал за напитки в Vogue Café и Mr. Lee, а шеф-повар — Александр Ермаков (De Torino и Fiorentini). Сам же бар находится на Мясницкой улице, в доходном доме Тульского подворья.
Фото: @newinmoscow