И то и другое — это итальянское игристое. Вроде, все уже привыкли шампанским называть только игристые из Шампани.
Давайте теперь разберемся, в чем разница между Франчакортой и Просекко и почему сами Итальянцы не жалуют последнее.
Франчакорта — это итальянское игристое вино, которое делают по классическому методу (да, как шампанское). Такой способ требует много времени и ручного труда.
А вот Просекко чаще делают по методу Шарма, который придумали для ускорения и удешевления производства игристых вин по сравнению с классическим методом. Франчакорта — это про благородство и качество, истинный итальянец выберет франчакорту, а просекко оставит для коктейлей.
Растет виноград в районе Брешии, и количество невелико, всего 2160 гектаров, а Просекко - 26578. Поэтому в России Франчакорту сложно встретить, но если вы будете в Италии, выбирайте «правильное» игристое))