Давно не писал про коньяк, пора это исправить. Тем более, что сейчас на подробный разбор попался Lautrec Cognac Reserve Rare. Про бренд Lautrec не написал только ленивый, поэтому повторяться не буду, главное, что их выпускает дом Godet. Напомню, что здесь срок выдержки коньячных дистиллятов от 4 до 10 лет в бочках из лимузенского дуба. В ассамбляж входят спирты, полученные из винограда, выращенного преимущественно в регионах Petite Champagne и Borderies. Как вы понимаете, о-де-ви покупные, здесь делают только ассамбляж. Думаю, что этой информации вполне достаточно, чтобы составить впечатление об этом коньяке. Поэтому я сразу перейду к разбору, ведь именно это и интересно, а не очередное переписывание истории бренда, без понимания зачем это нужно.
Lautrec Cognac Reserve Rare, 40%abv
Цвет янтарный.
Нос ровный, с нотками фруктов, лёгкой цветочности, бальзамичности, сухофруктов, табака, винтажного мебельного лака, ванили, шоколада, старой кожи, пряностей, лёгкой перечности. В бокале держится долго и уверено, не упрощается и не развивается. В аромате нет ничего лишнего, особенно офф-нот. Хороший и классический профиль коньяка, которым многим понравиться. Придираться здесь не к чему, всё понятно и несложно. Ровно то, что многие ждут от коньяка.
Вкус ровный, с нотками фруктов, ванили, пряностей, сухофруктов, шоколада, перечности, табака и немного мёда. Здесь нет никаких офф-нот. Вкус классический для коньяка. При этом он больше сухой, лишней сладости нет.
Послевкусие длительное, с нотками специй, ванили, перечности, табака, сухофруктов, ванили, шоколада, старой кожи, бальзамичности и мёда. Никаких отрицательных моментов здесь нет.
Баланс хороший, всё на высоком уровне без провалов. Коньяк понятный, питьевой, без каких-либо отрицательных нот. Он будет самый раз в чистом виде для дружеских посиделок, так и хорошо пойдёт в паре с сигарой (82). Не самый лучший коньяк VSOP (от 4 лет выдержки), что я пробовал. Тем не менее и далеко не самый худший. В нём есть свой характер и есть за что зацепиться. Не буду по традиции отправлять его в коктейльные варианты, для этого подойдёт масса базового коньяка. Этот я бы предпочёл употреблять прежде всего в чистом виде, можно и под сигару, где он не потеряется.
Здесь очень хорошо читается прежде всего аппеласьон Бордери, который хорошо дополняется маленькой Шампанью. Как бы я не хотел, я не нашёл к чему здесь можно было придраться. Хороший базовый коньяк с профилем, понятным для большинства. Радует тот факт, что сахар как таковой здесь не заметен, и производитель заявляет отсутствие сахара и колера в этом релизе, что похоже на правду, на мой взгляд. Как я заметил ранее, этот коньяк не войдёт в мой топ категории VSOP, тем не менее я его не могу отнести к банальным коктейльным релизам, что чаще всего и происходит здесь. Я бы его отправил прежде всего к тем, кто предпочитает сочетать коньяк с сигарой. На мой взгляд, здесь это получится кстати, правда с самыми крепкими я бы не рекомендовал, а вот к средней интенсивности и к лёгким будет весьма кстати.
Итак, с точки зрения любителя виски, это хороший базовый коньяк для дружеских посиделок. Предпочту ли я его вместо виски? Навряд ли, и это без сравнения, просто я смогу всегда найти виски, который лично для меня будет интереснее. Что касается коньячных маньяков, то тут лучше попробовать самим, мнение любителя виски не всегда может быть оптимальным, при выборе этой категории напитков.
Тем не менее отмечу, что если появится возможность взять его по хорошей цене в свой бар (вот порядок этой цены я обсуждать не буду, у всех она разная), то я его поставлю, как пример хорошего коньяка, представляющего аппеласьоны Petite Champagne и Borderies. Сталкивать специально ни с кем не буду, но повторю, что это один из не многих представителей выдержки от 4-х лет, которые спокойно можно пить в чистом виде, а не пускать на коктейли. Но, это лишь моё мнение. У вас оно может быть другим.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!