Когда садоводы задумываются о рассаде, перед ними встаёт вопрос выбора семян. Что лучше, сорт или гибрид? Какой высоты должно быть растение? Как скоро созреют плоды и какие они будут? Если вы тоже задаётесь этими вопросами, ликуйте: мы обо всём расспросили опытного садовода. И всю полезную информацию собрали в статье.
По виду
На упаковке с семенами вы можете увидеть либо слово «сорт», либо же слово «гибрид». Подробно об их различиях мы написали в статье о здоровой рассаде. А тут обозначим ключевые моменты:
- Если вы планируете выращивать помидоры регулярно, выбирайте семена с пометкой «сорт». Плодоносят они дольше, томаты имеют широкую палитру вкусов. Опытные садоводы выбирают именно их.
- Если вы новичок, обратите внимание на гибриды. Выращивать их проще: у них выше всхожесть и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и болезням. Гибриды лучше хранятся, чем сорта — но не дают потомства. Определить, что перед вами гибрид, можно по пометке F1.
Фото 1. Семена сорта «Балконное чудо»
Фото 2. Семена гибрида «Феня F1»
Фото 3. Семена сорта «Сердцеедка»
Фото 4. Семена гибрида «Оля F1»
Совет опытного садовода
Чтобы не забыть, где какие помидоры посажены, и правильно ухаживать за растениями, используйте специальные таблички. Подпишите их и отметьте ими каждый горшок.
Фото 1. Садовые бирки
Фото 2. Садовые таблички
Фото 3. Садовые бирки-кольца
Фото 4. Садовые таблички с маркером
По типу роста и высоте
Детерминантные — это сорта ограниченного роста. Они бывают низко- и среднерослыми.
Низкорослые достигают 30–60 см в высоту и имеют следующие особенности:
- не требуют формирования и пасынкования, т. е. удаления боковых побегов из листовых пазух;
- некоторые растения требуют подвязки из-за крупных плодов;
- могут выращиваться в открытом грунте;
- подходят для начинающих садоводов;
- созревают в одно время;
- рано плодоносят.
Среди низкорослых отдельно выделяют штамбовые растения. Он известен как тип «для ленивых», т. к. помимо всех вышеперечисленных плюсов есть ещё один: растения не требуют подвязки даже с крупными плодами благодаря утолщённому центральному стеблю.
Отдельно можно выделить группу низкорослых томатов (до 30 см), которые называют балконными. Их можно выращивать в контейнерах и горшках на балконе и террасе. Отличный вариант, если нет теплицы. Подходят для открытого грунта и просты в уходе. Поэтому даже начинающие садоводы смогут получить урожай.
Фото 1. Семена сорта «Банан красный»
Фото 2. Семена сорта «Непасынкующийся жёлтый»
Фото 3. Семена сорта «Золотце»
Фото 4. Семена сорта «Ранний-83»
Среднерослые достигают 60–90 см в высоту.
Они требуют большего внимания: нужно формировать 2–3 стебля и удалять пасынки. В эту категорию входит большое количество сортов с плодами разной формы, окраски и веса универсального назначения: для солений, салатов, запекания. Выращивать их можно в открытом грунте и в теплицах, в зависимости от климатических условий.
Фото 1. Семена сорта «Санька»
Фото 2. Семена сорта «Ультраскороспелый»
Индетерминантные — сорта, которые не прекращают расти в высоту в течение всего сезона.
Они формируют неограниченное количество кистей, что обеспечивает обильный урожай. Правда, чтобы получить больше плодов, растения нужно регулярно и своевременно пасынковать — удалять боковые побеги. Такие сорта лучше всего выращивать в высоких теплицах. Плоды индетерминантных сортов крупные, часто имеют необычную окраску и форму. Растения этого типа имеют растянутое плодоношение в течение всего сезона до заморозков.
Фото 1. Семена сорта «Чёрный айсберг»
Фото 2. Семена сорта «Фокус-покус»
Фото 3. Семена сорта «Кенисберг»
Фото 4. Семена сорта «Блэк черри»
Индетерминантные сорта требуют особого ухода: их нужно подвязывать проволокой, фиксировать прищепками и укреплять колышками.
Фото 1. Подвязочная проволока
Фото 2. Набор прищепок
Фото 3. Набор садовых клипс
Фото 4. Тапенер для подвязки
По срокам созревания
Чёткого разграничения по этому принципу нет. У разных производителей наблюдения за сроками созревания производятся в разных условиях. Поэтому классификация достаточно условная. Однако примерные сроки созревания приводим ниже:
- Раннеспелые сорта радуют плодами спустя 75–90 дней с момента всходов.
- Среднеспелым сортам требуется 90–120 дней, чтобы помидоры созрели.
- Позднеспелые сорта подарят терпеливому садоводу красные помидорки через 120–140 дней.
По массе и форме плодов
Разновидностей томатов много: форма плодов варьируется от привычной округлой до грушевидной. Опишем особенности самых популярных типов.
Томаты обычных размеров наиболее распространены в России. Это помидоры условно круглой формы с плодами массой 100–150 г. Такие томаты лучше остальных хранятся и поддаются транспортировке. Чаще всего применяются для салатов.
Томаты-мини также известны как черри, обычно весят 8–30 г. У них мясистая мякоть, плотная шкурка и мало сока. Такие плоды незаменимы для цельного консервирования и канапе.
Биф-томаты — гиганты среди помидор. Крупные плоды достигают 150 г и более. Мякоть мясистая, густая, с повышенным содержанием сахаров. Благодаря этому биф-томаты лучше сохраняют форму, их можно вялить и использовать в сэндвичах.
Фото 1. Семена гибрида «Биг биф F1»
Фото 2. Семена сорта «Вишня красная»
Фото 3. Семена сорта «Биф»
По цвету плода
В последнее время большую популярность приобретают сорта томатов необычной окраски. На цвет плодов влияют входящие в их состав соотношение природных красящих пигментов.
- Зелёноплодные помидоры содержат очень мало ликопина и каротина, зато в них много хлорофилла и ксантофилла. Поэтому даже спелые плоды сохраняют зелёную окраску. Необычно смотрятся в блюдах, имеют сладкий насыщенный вкус, необычный аромат.
- Жёлтые помидоры вовсе не содержат ликопина. Такие плоды содержат каротин, который является мощным антиоксидантом, укрепляет иммунную систему и очищает организм от вредных соединений. Ещё жёлтые помидоры более мясистые, чем красные.
- Красные томаты содержат большое количество ликопина. Он отвечает за привычную лёгкую кислинку. А вот в розовых помидорах концентрация ликопина несколько ниже, поэтому они имеют более сладкий вкус, чем красные.
- Черноплодные томаты имеют необычный оттенок благодаря антоцианам. Смешиваясь с каротиноидами и ликопином, они окрашивают плоды в фиолетовый, коричневый или почти чёрный цвет. И оказывают эффективное бактерицидное, противовоспалительное, спазмолитическое и иммуномодулирующее действие.
- Белоплодные томаты пока ещё редко встречаются на грядках. Они станут находкой для людей, страдающих аллергией, потому что лишены каких-либо красящих веществ. Также эти помидоры отличаются повышенным содержанием сахаров и очень красивым цветом при созревании.
Фото 1. Семена сорта «Сибирский скороспелый»
Фото 2. Семена сорта «Челнок»
Фото 3. Семена сорта «Верлиока»
Фото 4. Семена сорта «Волгоградский»
Фото 5. Семена сорта «Вишня красная»
Фото 6. Семена сорта «Чёрный мавр»
Фото 7. Семена сорта «Розовый гигант»
Фото 8. Семена сорта «Дубрава»
Садоводство дарит положительные эмоции и пользу. Экспериментируйте, выращивайте новые сорта. Все семена для этого вы найдёте в специальном разделе, а контейнеры для рассады — в отдельной категории. Хороших урожаев 🌱