Зеленая гречка - самая популярная крупа на моей кухне! Готовлю из неё хлеб, оладьи, печенье, салаты и , даже конфеты!
В зеленой гречке просто кладезь полезностей!
Понадобится:
✔️свекла 1 шт
✔️морковь 1 шт.
✔️стебель сельдерея 1 шт.
✔️лук красный 1/2 шт.
✔️зелень по вкусу
✔️зеленая гречка в сухом виде 20-40гр
✔️сыродавленное масло 2 ст.л.
✔️лимонный сок 1 ст.л.
✔️соль по вкусу
Приготовление:
Чтобы прорастить гречку: промываем гречку, заливаем водой на 1-2 часа. Затем сливаем воду , аккуратно промываем от слизи гречку и Распределяем в один слой на тарелке или поддоне. Через 12 часов появятся росточки. Готово)
Для салата:
Сельдерей и лук мелко нарезать
Свеклу и морковь натереть на корейской терке или на крупной терке или порезать соломкой.
Зелень мелко нарубить (у меня петрушка , кинза, зеленый лук и укро
Все ингредиенты объединить, посолить, заправить маслом и соком лимона
Идеально для ужина!
Приятного аппетита ❤️